原文大楓子(一斤去殼用仁)銅鍋內炒至三分紅色七分黑色為度。太過則無力。不及則傷眼。炒後研成細膏。如紅沙糖一樣。用銅杓盛。向火上熬四五滾。倒在油紙。放泥地上。以物罩之候冷。儲磁罐待用。如上面生黴。拭去之。照常用。白話提出修訂大楓子(一斤去殼用仁),在銅鍋內炒至三分紅色、七分黑色為度。太過則無力,不及則傷眼。炒後研成細膏,如紅沙糖一樣。用銅杓盛,向火上熬四五滾,倒在油紙,放泥地上,以物罩之候冷,儲磁罐待用。如上面生黴,拭去之,照常用。