原文
粱米，有青粱、黃粱、白粱，皆粟類也。舊不著所出州土。
白話
粱米有青粱、黃粱、白粱三種，都是粟類。過去沒有記載產地。
粱米
粱米
粱米10 句
原文
陶隱居云：青粱出北方，黃粱出青、冀州，白粱處處皆有。
白話
陶隱居說：青粱產於北方，黃粱產於青州、冀州，白粱到處都有。
原文
蘇恭云：黃粱出蜀漢，商浙間亦種之，今惟京東西、河、陝間種蒔，皆白粱耳。青、黃乃稀有。
白話
蘇恭說：黃粱產於蜀漢地區，商州、浙江一帶也有種植，如今只有京東西、河、陝之間種植的，都是白粱罷了。青粱、黃粱比較稀有。
原文
青粱殼穗有毛，粒青，米亦微青，而細於黃白米也。
白話
青粱的殼和穗有毛，顆粒呈青色，米也微微發青，而且比黃粱、白粱的米粒更細小。
原文
黃粱穗大，毛長，殼，米俱粗於白粱，而收子少，不耐水旱，襄陽有竹根者是也。
白話
黃粱的穗大，毛長，殼和米都比白粱粗大，但結子少，不耐水旱，襄陽有一種根部如竹子的就是這個品種。
原文
白粱穗亦大，毛多而長，殼粗扁長，不似粟圓也。
白話
白粱的穗也大，毛多而長，殼粗扁長，不像粟那樣圓。
原文
大抵人多種粟，而少種粱，以其損地力而收獲少。
白話
大概一般人都多種粟，而少種粱，因為粱會耗損地力而且收成少。
原文
而諸粱食之，比他谷最益脾胃，性亦相似耳。
白話
然而食用各種粱，比起其他穀物最有益於脾胃，性質也相似罷了。
原文
粟米比粱米乃細而圓，種類亦多，功用則無別矣。其泔汁及米粉皆入藥。
白話
粟米比粱米細小而圓，種類也多，功用則沒有差別。粟米的米汁和米粉都可以入藥。
原文
近世作英粉，乃用粟米，浸累日，令敗，研澄取之。今人用去痱瘡尤佳。
白話
近世製作英粉，是用粟米浸泡多日，讓它發酵腐敗，再研磨澄清取用。現在的人用來去除痱瘡特別好。
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