原文
白蘘荷，舊不著所出州土，今荊、襄、江湖間多種之，北地亦有，春初生葉，似甘蕉。根似姜而肥，其根莖堪為菹。其性好陰，在木下生者尤美。
白話
白蘘荷，舊時沒有記載產自哪個州縣，如今荊州、襄陽、長江與洞庭湖一帶多有種植，北方也有。初春長出葉子，形狀像甘蕉。根像生薑但更肥大，它的根莖可以做成酸菜。它喜歡陰涼的環境，生長在樹木下面的尤其好。
白蘘荷
白蘘荷
白蘘荷5 句
原文
潘岳《閒居賦》云：蘘荷依陰，時藿向陽是也。
白話
潘岳《閒居賦》說：「蘘荷依傍陰涼，時令的豆葉朝向太陽」，就是這個意思。
原文
宗懍《荊夢歲時記》曰：仲冬以鹽藏蘘荷，以備冬儲，又以防蠱。史游《急就篇》云：蘘荷冬日藏。其來遠矣。
白話
宗懍《荊楚歲時記》說：「仲冬時節用鹽醃藏蘘荷，以備冬天儲存，又可以用來防範蠱毒。」史游《急就篇》說：「蘘荷在冬天收藏。」這種做法由來已久了。
原文
干寶《搜神記》云：其外姊夫蔣士先，得疾下血，言中蠱，家人密以蘘荷置其席下，忽大笑曰：蠱我者，張小也。乃收小小走。自此解蠱藥，多用之。《周禮》蔗氏，以嘉草除蠱毒。宗懍以謂嘉草，即蘘荷是也。陳藏器云：蘘荷、茜根，為主蠱之最。
白話
干寶《搜神記》說：他的姐夫蔣士先，得了便血的疾病，說是中了蠱毒，家人偷偷把蘘荷放在他的蓆子下，他忽然大笑說：「下蠱害我的人，是張小啊。」於是逮捕張小，張小就逃走了。從此以後，解蠱的藥方，多用蘘荷。《周禮》中記載「蔗氏」用嘉草來去除蠱毒。宗懍認為嘉草就是蘘荷。陳藏器說：蘘荷、茜根，是治療蠱毒最好的藥材。
原文
然有赤、白二種：白者入藥，昔人呼為覆菹；未者堪啖，及作梅果多用之。古方亦乾末水服，主喉痹。
白話
然而有紅色、白色兩種：白色的入藥，前人稱之為覆菹；嫩的可以食用，並且製作梅子果品時多用它。古方中也用乾燥的粉末加水服用，主治喉嚨腫痛。
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