原文
秦椒，生泰山川穀及秦嶺上，或琅琊，今秦、鳳間及明、越、金、商州皆有之。初秋生花，秋末結實，九月、十月採。陶隱居云：似椒而大，色黃黑，或呼大椒。
白話
秦椒，生長在泰山的山谷以及秦嶺山上，或者在琅琊，現在秦、鳳一帶以及明、越、金、商州都有。初秋開花，秋末結果，九月、十月採摘。陶隱居說：像花椒而更大，顏色黃黑，有人稱它為大椒。
秦椒
秦椒
秦椒7 句
原文
蘇恭云：葉及莖、子都似蜀椒，但實細味短。《爾雅》云：檓，大椒。郭璞云：椒叢生，生實大者名為檓。《詩·唐風》云：椒聊。且陸機疏云：椒似茱萸，有針刺。
白話
蘇恭說：葉子和莖、果實都像蜀椒，但是果實細小，味道短暫。《爾雅》說：檓，就是大椒。郭璞說：花椒叢生，結的果實大的叫做檓。《詩經·唐風》說：椒聊。而且陸機的疏說：花椒像茱萸，有針刺。
原文
莖、葉堅而滑，蜀人作茶，吳人作茗，皆合煮其葉以為香。
白話
莖、葉堅硬而光滑，蜀地人用它作茶，吳地人用它作茗，都是將它的葉子一起煮來作為香料。
原文
今成皋諸山謂之竹葉椒，其木亦如蜀椒，少毒熱，不中合藥，可著飲食中，又用蒸雞、豚最佳。東海諸島上亦有椒，枝、葉皆相似。子長而不圓，甚香，其味似橘皮。島上獐鹿食其葉，其肉自然作椒、橘香。
白話
現在成皋各山稱它為竹葉椒，它的樹木也像蜀椒，稍微有毒和熱性，不適合用來配藥，可以放在飲食中，又用來蒸雞、小豬最好。東海各島上也有花椒，枝、葉都相似。果實長而不圓，很香，味道像橘皮。島上的獐鹿吃它的葉子，它們的肉自然帶有花椒和橘子的香氣。
原文
而今南北所生一種椒，其實大於蜀椒，與陶及郭、陸之說正相合，當以實大者為秦椒。
白話
而現在南北所生長的一種花椒，它的果實比蜀椒大，與陶弘景以及郭璞、陸機的說法正好相符合，應當以果實大的作為秦椒。
原文
其云蜀、吳作茶、茗，皆煮其葉，今不復如此。蓋古人所食，與今異者多矣。
白話
他們說蜀地、吳地作茶、茗，都是煮它的葉子，現在不再這樣了。大概古人所吃的，與現代不同之處很多啊。
原文
故苦𣗪（與茶同）條云：作飲加茱萸、蔥、姜等良，是也。相傳椒可以來水銀。又云椒氣好下，言餌之益下，不上衝也。服食藥當用蜀椒。
白話
所以「苦𣗪（與茶同）」條說：作飲品時加入茱萸、蔥、薑等很好，是的。相傳花椒可以引來水銀。又說花椒之氣喜歡向下，意思是服食它有益於下行，不向上衝。服食藥應當用蜀椒。
注意：本網站內容僅供中醫知識分享、學術研究與教育參考，不構成醫療診斷或治療建議。任何醫療行為請務必諮詢合格中醫師、醫師或專業醫療人員。