茯苓

茯苓生長於泰山山谷，現在泰山、華山、嵩山都有生長。

生長在大松樹下，附著松根而生長，沒有根苗、葉片、花朵、果實，塊狀生在土底像拳頭大小，大的達到數斤重，形狀像人形的、像烏龜的為佳。表皮是黑色的，果肉有紅色、白色兩種。

有人說是多年的松脂流入土中變成的，有人說是借松樹的氣息在松根上生長的。

現在東邊的人採集的方法是：在山中古老的松樹被人砍伐很久的地方，那些枯枝折斷堆積，枝葉不再往上生長的，稱為茯苓撥。

發現之後，就在方圓一丈多的範圍內，用鐵頭錐刺入地中；如果地下有茯苓，那麼鐵錐就會牢固地拔不出來，於是挖掘泥土取出它。那些茯苓撥大的，茯苓也大。都自己形成塊狀，不附著在根上。那些抱著根而且輕虛的叫做茯神。既然這樣，那麼借松氣而生長的說法就比較正確了。二月、八月採集的品質好，都要陰乾。

《史記·龜策傳》說：伏靈生長在菟絲下面，形狀像飛鳥的形狀。

剛下過雨，天空清朗寂靜沒有風，在夜裡拔除（或作燒掉）菟絲之後，就在這裡點燃火把照明（篝音溝，是籠罩的意思，大概是點燃火而用籠子罩住它），火熄滅後就標記那個位置，用四丈新布環繞安置，天亮後就挖掘取出，挖到地下四尺到七尺就能得到了，這類東西現在本來就沒有聽說過。神仙的方術大多單獨服食它。

那方法是：取白茯苓五斤，去掉黑色表皮，搗碎篩選，用熟絹袋盛裝，放在二斗米下面蒸煮，米熟了就可以停止，拿出來曬乾後再蒸，像這樣反覆三次，然後取二斗牛乳混合，放在銅器中，用小火煮成膏狀，收存起來。每次食用時用竹刀割取，隨意盡量吃饱服下，就不會覺得飢餓。如果想要吃東西，先煮葵菜汁喝下去，之後任意吃什麼都沒有妨礙。

另一個茯苓酥的做法說：取白茯苓三十斤，生長在山南面的味道甘甜，生長在山北面的味道苦澀，去掉表皮切成薄片，曬乾後蒸煮。用熱湯淋洗去除苦味，淋洗不止，那些汁液應當會變甜。

然後曬乾篩成粉末，用三石酒、三升蜜調和，把粉末放入其中，一起放置在大甕中，攪拌一百圈，封好，不要漏氣。冬天五十天，夏天二十五天，酥就會從酒的上方像乳汁一樣泌出。把它撇取出來，味道極為甘美。用它做成像手掌大小的餅，在空房間中陰乾，顏色紅得像棗子。

飢餓時吃一枚，用酒送服，一整天都不需要吃東西，自然就饱了，這叫做神仙度世的方法。

另外的服食方法是：可以配合白菊花，或者配合桂心，或者配合白術，做成丸劑、散劑隨意服用，都可以長期服用，補益效果特別好。有人說茯苓中有紅色的筋脈，最容易損害眼睛。

如果是長期服用的人，應當先搗成粉末，在水中飛洗沉澱成熟搓，去除乾淨紅色渣滓，才可以服用。如果是配合其他藥物，就不需要這樣做。凡是含有茯苓的藥物，都忌諱米醋。舊時說法認為琥珀是千年的茯苓變化而成的，又叫做江珠。張茂先說：現在益州永昌出產琥珀，卻沒有茯苓。又有人說是燃燒蜂窠所製成的。三種說法張茂先都不能辨別。

根據《南蠻地誌》說：林邑有很多琥珀，有人說是松脂變化的，又有人說是楓脂做的。那裡的人也不再知道了。

地下有琥珀的地方，周圍就沒有草木，埋得淺的有五尺，深的有八、九尺，大的有如斛量器那么大，去掉表皮，起初像桃膠一樣，久了就堅硬凝結。

那邊的人用它做枕頭，然而古今相傳是松樹一類的，所以附在茯苓後面說明罷了。