原文
百合，生荊州川穀，今近道處處有之。春生苗，高數尺，稈粗如箭；四面有葉如雞距，又似柳葉，青色，葉近莖微紫，莖端碧白；四、五月開紅白花，如石榴觜而大；根如葫蒜重疊，生二、三十瓣。二月、八月採根，曝乾。人亦蒸食之，甚益氣。
百合，生長在荊州的山谷中，現在附近的道路旁處處都有。春天長出幼苗，高達數尺，莖桿粗如箭桿；四面有葉子像雞距，又像柳葉，青色，葉子靠近莖的地方略帶紫色，莖頂端碧白色；四、五月開紅白色的花，像石榴的嘴但更大；根部像葫蒜一樣重疊，長有二、三十瓣。二月、八月採挖根部，曬乾。人們也蒸熟食用，非常補氣。
原文
又有一種，花黃有黑斑細葉，葉間有黑子，不堪入藥。
還有一種，花黃色有黑色斑點，葉子細小，葉片間有黑色籽實，不能作為藥用。
徐鍇《歲時廣記》記載：二月種植百合的方法：適宜用雞糞。
有人說百合是蚯蚓變成的，但反而喜歡雞糞，這個道理無法得知。
原文
又百合作面，最益人，取根曝乾，搗細，篩，食之如法。
另外用百合製作麵食，最有益於人，取根部曬乾，搗成細末，篩過，按照通常方法食用。
原文
張仲景治百合病，有百合知母湯、百合滑石代赭湯、百合雞子湯、百合地黃湯，凡四方，病名百合，而用百合治之，不識其義。
張仲景治療百合病，有百合知母湯、百合滑石代赭湯、百合雞子湯、百合地黃湯，共四方，病名為百合，卻用百合來治療，不明白其中的意義。
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