原文
前胡，舊不著所出州土，今陝西、梁、漢、江、淮、荊、襄州郡及相州、孟州皆有之。
白話
前胡，舊時沒有記載出產的州郡土地，現在陝西、梁州、漢中、長江、淮河、荊州、襄州一帶的州郡，以及相州、孟州都有產出。
前胡
前胡
前胡8 句
原文
春生苗，青白色，似斜蒿；初出時有白芽，長三、四寸，味甚香美，又似芸蒿。
白話
春天長出幼苗，顏色青白，像斜蒿；剛長出來時有白色的芽，長三、四寸，味道非常香美，又像芸蒿。
原文
七月內開白花，與蔥花相類；八月結實；根細青紫色。二月、八月採，曝乾。
白話
七月間開白花，跟蔥花相似；八月結果實；根細長，呈青紫色。二月和八月採收，曬乾。
原文
今鄜延將來者，大與柴胡相似，但柴胡赤色而脆，前胡黃而柔軟不同耳。
白話
現在從鄜延一帶運來的，大體跟柴胡相似，只是柴胡顏色紅且質脆，前胡顏色黃且柔軟，有所不同罷了。
原文
一說：今諸方所用前胡，皆不同；京師北地者，色黃白，枯脆，絕無氣味。
白話
有一種說法：現在各地所用的前胡，都不相同；京城北方產的，顏色黃白，乾枯易碎，完全沒有氣味。
原文
江東乃有三、四種：一種類當歸，皮斑黑，肌黃而脂潤，氣味濃烈。一種色理黃白，似人參而細短，香味都微。
白話
江東地區就有三、四種：一種像當歸，外皮有黑色斑點，肉質黃而油潤，氣味濃烈。一種顏色紋理黃白，像人參但較細短，香味都很微弱。
原文
又有如草烏頭，膚黑而堅，有兩、三歧為一本者，食之亦戟人咽喉。中破以薑汁漬，搗服之，甚下膈，解痰實。然皆非前胡也。今最上者，出吳中。
白話
還有一種像草烏頭，外皮黑而堅硬，有兩、三個分枝長在同一根上，吃了也會刺激人的咽喉。從中間剖開用薑汁浸泡，搗爛服用，很能降逆氣、化解痰實。但這些都不是前胡。現在品質最好的，產自吳中地區。
原文
又壽春生者，皆類柴胡，而大，氣芳烈，味亦濃苦，療痰下氣最要，都勝諸道者。
白話
另外壽春出產的，都像柴胡，但體形較大，氣味芳香濃烈，味道也濃厚苦澀，治療痰多氣逆最為重要，總體勝過其他產地的。
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