原文
生薑，生犍為山谷及荊州、揚州，今處處有之，以漢、溫、池州者為良。
白話
生薑，生長在犍為的山谷以及荊州、揚州，現在各地都有出產，以漢州、溫州、池州所產的品質最佳。
生薑
生薑
生薑17 句
原文
苗高二、三尺；葉似箭竹葉而長，兩兩相對；苗青；根黃；無花實。秋採根，於長流水洗過，日曬為乾薑。
白話
植株高二到三尺；葉片像箭竹的葉子但較長，兩兩相對而生；莖苗是青色的；根是黃色的；不開花生果。秋季採收根部，在流動的長水中洗淨，日曬後製成乾薑。
原文
漢州乾薑法：以水淹姜三日，去皮，又置流水中六日，更刮去皮，然後暴之，令乾，釀於甕中，三日乃成也。
白話
漢州製作乾薑的方法：用水淹沒生薑三天，去除外皮，再放在流水中浸泡六天，再次颳去外皮，然後曝曬讓它乾燥，裝入甕中封存，三天後便製成。
原文
近世方有主脾胃虛冷，不下食，積久羸弱成瘵者，以溫州白乾薑一物，漿水煮，令透心潤濕，取出焙乾，搗篩，陳廩米煮粥飲，丸如梧子，一服三、五十枚，湯使任用，其效如神。又《千金方》主痰澼，以姜附湯治之。
白話
近世的方劑中有主治脾胃虛寒、不思飲食、久病虛弱形成虛勞的人，用溫州的白乾薑一味，以漿水煎煮至透心濕潤，取出烘乾，搗碎過篩，用陳年倉米煮粥送服，製成梧桐子大小的丸，每次服用三到五十丸，湯劑隨症選用，效果如神。另外《千金方》主治痰澼，用薑附湯來治療。
原文
取生薑八兩，附子生用四兩，中破之，二物以水五升，煮取二升，分再服。亦主卒風。禁豬肉、冷水。
白話
取生薑八兩，生附子四兩，從中間破開，這兩味藥用水五升，煮取二升，分兩次服用。也可以主治突然中風。禁忌食用豬肉和冷水。
原文
崔元亮《集驗方》載敕賜薑茶治痢方，以生薑切如麻粒大，和好茶一、兩碗，呷，任意，便瘥。若是熱痢，即留姜皮，冷即去皮大妙。
白話
崔元亮《集驗方》記載皇帝賞賜的薑茶治痢方，把生薑切成如麻粒大小，配合好茶一、兩碗，慢慢啜飲，隨意服用，病便康復。如果是熱性痢疾，就保留姜皮；如果是寒性痢疾，去皮效果更好。
原文
劉禹錫《傳信方》，李亞治一切嗽，及上氣者，用乾薑，須是合州至好者。
白話
劉禹錫《傳信方》記載，李亞治療一切咳嗽，以及氣逆上衝的病症，使用乾薑，必須是合州所產品質最好的。
原文
皂莢炮去皮子，取肥大無孔者，桂心紫色辛辣者，削去皮，三物並，別搗，下篩了。
白話
皂莢炮製後去掉皮和子，選取肥大無孔洞的；桂心要紫色辛辣的，削去外皮，將這三味藥分開，分別搗碎，過篩。
原文
各秤等分多少，任意和合後，更搗篩一遍，煉白蜜和搜，又搗一、二千杵。
白話
各稱取等分的份量，隨意混合均勻後，再次搗碎過篩一遍，用煉過的白蜜調和揉搓，再搗一千到兩千下。
原文
每飲服三丸，丸稍加大如梧子，不限食之先後。嗽發即服，日三五服。禁食蔥、油、咸、腥熱面，其效如神。
白話
每次服用三丸，丸劑稍微加大如梧桐子大小，不限定飯前飯後服用。咳嗽發作就服用，每天三到五次。禁忌食用蔥、油、鹹味、腥味以及熱湯麵食，效果如神。
原文
劉在淮南與李同幕府，李每與人藥，而不出方，或譏其吝。
白話
劉在淮南與李同在幕府，李每次給人藥，卻不給出處方，有人譏諷他吝嗇。
原文
李乃情話曰：凡人患嗽多進冷藥，若見此方用藥熱燥，即不肯服，故但出藥，多效。試之信然。
白話
李便說出真心話：一般人患咳嗽大多服用寒涼的藥，如果看到這處方用藥溫熱燥烈，就不肯服用，所以只給藥，效果往往很好。試驗後確實如此。
原文
李卿換白髮方云：刮老生薑皮一大升，於鐺中以文武火煎之，不得令過沸，其鐺惟得多油膩者尤佳，更不須洗刷，便以姜皮置鐺中，密固濟，勿令通氣。
白話
李卿的烏髮方說：颳取老生薑皮一大升，放在鍋中用文火和武火交替煎煮，不能讓它過度沸騰，選擇多有油垢的鍋更好，完全不需清洗，就把姜皮放入鍋中，密封牢固，不要讓它透氣。
原文
令一精細人守之，地色未分便，須煎之緩緩，不得令火急。
白話
讓一個細心的人看守，天色未亮就開始煎煮，要慢慢煎煮，不能讓火太急。
原文
如其人稍疲，即換人看火，一復時即成，置於瓷缽中，極研之。
白話
如果這個人稍微疲憊了，就換人看火，煎煮一個時辰就完成，放在瓷缽中，仔細研磨。
原文
李云：雖曰一復時，若火候勻即至日西藥成矣。
白話
李說：雖然說要煎一個時辰，但如果火候均勻，到了下午太陽西斜時藥就完成了。
原文
使時先以小物點取如麻子大，先於白鬚下點藥訖，然後拔之。再拔，以手指熟捻之，令入肉。第四日當有黑者生，神效。
白話
使用的時候先用小東西沾取如麻子大小的量，先在白鬍鬚下面塗抹藥，然後拔掉白鬍鬚。再拔，用手指仔細捻按，讓藥進入皮膚。第四天應當會有黑髮長出，神效。
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