惠直堂經驗方

卷四

干蒸米露法

卷四/製藥門1
原文
松柏葉露。花露俱同此法。收久不壞。鐵熬盤置灶上。盤內貯砂三寸許。砂上加銅鏇一面。將米升許淘透入鏇內。合上錫甑。俟其滴出約半茶鍾而止。不可多取。恐有焦氣。其米仍可煮飯。
白話
松柏葉露、花露都與此法相同。收藏很久不會壞。鐵製的熬盤放在灶上,盤內貯放約三寸厚的沙,沙上放置一個銅鏇。將大約一升的米淘洗透徹後放入銅鏇內,蓋上錫製的蒸甑,等到滴出約半茶鍾的量就停止。不可以多取,恐怕會有焦氣,那些米仍然可以煮飯。