原文
黑大豆（一斗） 水浸一宿淘淨。蒸熱攤勻。蒿草蓋面。候上起黃衣。取出用淨水拌之。乾濕得所。安甕中築實。桑葉蓋泥封。曬七日取出。曬一時又水拌入甕。如此七次。再蒸去火氣。瓷瓶收貯。
白話
黑大豆（一斗）用水浸泡一夜，淘洗乾淨。蒸熟後攤開均勻，用蒿草蓋住表面。等到上面長出黃色黴衣，取出用清水拌勻，使乾濕適中。放入甕中壓實，用桑葉蓋住並以泥封口。曬七天後取出，再曬一段時間，又加水拌勻放入甕中。如此重複七次，再蒸一次去除火氣，最後用瓷瓶收存儲藏。
卷四
制淡豆鼓法
卷四／製藥門1 句
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