是齋百一選方

第三十門

皂角油蠟燭法

第三十門2
原文
清油一斤,用好肥皂角十鋌。先將皂角水潤、煨過、捶碎,以少湯浸,挼取濃汁,直令皂角無苦味,以絹絞去滓,其汁如麵糊。
白話
用一斤清油,搭配十塊好的肥皂角。先將皂角用水潤濕、用火煨過、捶打碎,再用少量熱水浸泡,揉搓出濃汁,直到皂角沒有苦味為止,用絹布絞去渣滓,得到的汁液像麵糊一樣。
原文
先傾油在鐺中,記卻多少分數,然後下皂角汁攪勻,慢火熬,仍不住手攪,直候油卻到原記處,即下蠟半斤,攪令極勻,傾在瓷盆器中,別以盆盛水,水之極凝取出,香色過於真者,其皂角汁不見,只底下有少細滓,若作燭依尋常捍燭法。夏月上面微以薄薄澆之尤佳。
白話
先把油倒入鍋中,記下油量的高度標記,然後加入皂角汁攪拌均勻,用小火熬煮,同時不停手攪拌,等到油量回到原本標記的位置時,就加入半斤蠟,攪拌到非常均勻,倒入瓷盆容器中,另外用一個盆裝水,將瓷盆放在水上使其迅速凝固,取出後香氣和色澤超過真正的蠟燭,皂角汁已經看不見,只有底部有少許細渣,製作蠟燭時依照一般捍燭的方法。夏天時在表面稍微薄薄澆上一層油效果更好。