原文一名刁鴨，俗名油鴨。甘平補益，炙食甚美。形較諸鴨為獨小。膏油，滴耳治聾。白話提出修訂又叫做刁鴨，俗稱油鴨。性質甘平，能夠補益身體，烤來吃非常美味。體型比其他的鴨子都來得小。脂肪提煉的油，滴入耳朵可以治療耳聾。