原文
甘溫微毒，發風發瘡，火熏尤甚。蒼者性涼利臟。鵝血：開血膈噎塞，乘熱生飲。鵝涎：治誤吞稻芒，滴入喉中即順。鵝卵：補益，多食發病。
白話
味道甘甜、性溫，帶有微毒，會引發風邪和瘡瘍，用火熏烤後尤其嚴重。灰色的鵝肉性質偏涼，對臟腑有益。鵝血：能化解血液阻塞、噎膈不通的症狀，趁熱生飲。鵝涎：治療誤吞稻穀芒刺，滴入喉嚨中就能順利排出。鵝蛋：有滋補效果，但吃多了會引發疾病。
禽部
鵝肉
禽部1 句
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