原文性味甘涼，解熱和中。勞熱人宜淡煮食之。煎炙則性熱難化，無病人亦不宜過食。白話提出修訂味道甘甜、屬性涼，能解除熱邪、調和脾胃。因勞累而發熱的人適合用清水煮來吃。如果用油煎或火烤，就會變得屬性燥熱難以消化，即使沒有生病的人也不適合吃太多。