原文味甘微鹹，生平熟溫，入腎而補腎厚腸。生則難化，熟則滯氣。小兒不可多啖。白話提出修訂味道甘甜帶點微鹹，生的性平，熟的性溫，作用歸入腎經，能夠補腎並使腸胃厚實。生的栗子難以消化，熟的栗子則會使氣機滯膩。小孩不可以吃太多。