原文
色黑如油者是甘溫無毒。發明 沙糖性溫，能和脾緩肝，故治脾胃及瀉肝藥，用為先導。今人好吸菸草受其毒者，用此點湯解之。但性助濕熱不可多食。
白話
顏色黑得像油一樣的沙糖，味甘性溫，沒有毒性。發明：沙糖屬性溫和，能夠調和脾胃、舒緩肝氣，因此治療脾胃疾病以及疏洩肝火的藥方中，常以它作為引導藥物。現在的人喜歡吸菸草而中毒的，可以用沙糖泡湯來解毒。但是它的藥性會助長濕熱，所以不可以多吃。
卷三
沙糖
卷三／水果部2 句
原文
熬焦治產婦敗血衝心，及虛羸老弱，血痢不可攻者最效。
白話
將沙糖熬煮到焦黑，可以治療產婦產後惡血上衝攻心，以及身體虛弱瘦削的老人、病人，或患有血痢卻不適合用攻下藥治療的情況，效果最好。
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