卷三

醋

卷三／谷部8 句

原文

即酢，一名苦酒酸寒，無毒。凡制肝藥，用為引導。

白話

即酢，一名苦酒。酸、寒，無毒。凡制肝藥，用為引導。

原文

發明醋名苦酒，專取米釀成者，味帶酸苦，若酒飴所造則兼酸甜矣。然酒之與飴總皆米制，但功力稍遜耳。

白話

發明：醋名苦酒，專取米釀成者，味帶酸苦，若酒飴所造則兼酸甜矣。然酒之與飴，總皆米制，但功力稍遜耳。

原文

宗奭曰，米醋比諸醋最釅，入藥多用，穀氣全也。

白話

宗奭曰：米醋比諸醋最釅，入藥多用，穀氣全也。

原文

仲景少陰病咽中傷生瘡不能語言，聲不出者，苦酒湯主之。

白話

仲景少陰病，咽中傷，生瘡，不能語言，聲不出者，苦酒湯主之。

原文

內有半夏之辛，以發聲音，雞子之甘以緩咽痛，苦酒之酸以斂咽瘡也。

白話

內有半夏之辛，以發聲音；雞子之甘，以緩咽痛；苦酒之酸，以斂咽瘡也。

原文

調敷藥則消癰腫，製藥味則斂毒性；諸惡狂妄，及產後血暈，燒炭淬醋，以辟惡氣也。

白話

調敷藥則消癰腫，製藥味則斂毒性；諸惡狂妄，及產後血暈，燒炭淬醋，以辟惡氣也。

原文

北人感冒風寒，用酸湯胡椒雞面熱食，汗之則愈，以北方素鮮生髮之氣，但取以助方宜之不足，則邪自不能為虐耳。

白話

北人感冒風寒，用酸湯胡椒雞面熱食，汗之則愈，以北方素鮮生髮之氣，但取以助方宜之不足，則邪自不能為虐耳。

原文

東南木氣用事，肝火易動，諸病皆當忌食，醋喜入肝，酸寒收斂，病邪得之，難於發泄耳。

白話

東南木氣用事，肝火易動，諸病皆當忌食。醋喜入肝，酸寒收斂，病邪得之，難於發泄耳。

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