原文俗名鰉魚,甘平無毒。乾者名白鯗。發明:石首魚生鹹水中,而味至淡,故諸病食之無助火之虞。與河豚之性稟陰毒迥殊。腦中石魫主石淋。白話提出修訂俗名鰉魚,味甘性平,無毒。乾燥者稱白鯗。《發明》說:石首魚生長在鹹水中,但味道極淡,所以各種疾病食用它沒有助長火氣的憂慮。與河豚的性質稟受陰毒完全不同。魚腦中的石魫主治石淋。