原文
甘平無毒。發明 蔗，脾之果也。其漿甘寒，能瀉火熱，煎煉成糖則甘溫而助濕熱也。蔗漿消渴解酒，自古稱之。
白話
甘平無毒。發明：甘蔗，是脾臟的水果。它的汁液甘寒，能瀉火熱，煎煉成糖則甘溫而助濕熱。甘蔗汁止渴解酒，自古以來就稱讚它。
卷三
甘蔗
卷三／水果部5 句
原文
而孟詵乃為共酒食發痰者，豈不知其有解酒除熱之功耶。
白話
然而孟詵卻說甘蔗與酒同食會引發痰，難道不知道它有解酒除熱的功效嗎？
原文
《日華子》又為砂糖能解酒毒，則不知既經煎煉便能助酒為熱，與蔗子性異矣。
白話
《日華子》又說砂糖能解酒毒，卻不知道甘蔗經過煎煉之後就能助酒產生熱性，與甘蔗的本性不同了。
原文
即如甘草遇火則熱，麻油遇火則冷，此物性之異，醫者當知。
白話
就像甘草遇到火就變熱，麻油遇到火就變冷，這是物性的差異，醫者應當知道。
原文
近世用以搗汁治痢，服之有效，以其甘寒養胃而清濕熱也。
白話
近世用它搗汁治療痢疾，服用有效，因為它甘寒養胃而清濕熱。
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