原文
即山藥，因唐代宗名蕷，宋英宗名薯，改名山藥甘平無毒。同麵食發動氣，微焙用。
白話
就是山藥，因為唐代宗名諱中有「蕷」字，宋英宗名諱中有「薯」字，所以改名為山藥。性味甘平，無毒。與麵食同食會引發氣滯，稍微烘烤後使用。
卷三
薯蕷
卷三／菜部11 句
原文
《本經》治傷中補虛羸，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉強陰。久服耳目聰明，輕身不飢延年。
白話
《本經》記載治療內傷虛弱消瘦，祛除寒熱邪氣，補益中氣，增強體力，增長肌肉，強壯陰精。長期服用能使耳目聰明，身體輕健，不覺飢餓，延年益壽。
原文
發明 山藥入手足太陰。色白歸肺。味甘歸脾。大補黃庭，治氣不足而清虛熱。
白話
發明：山藥歸入手足太陰經。顏色白對應肺臟。味道甘對應脾臟。大補黃庭（指脾胃），治療氣不足並且清除虛熱。
原文
故《本經》治傷中寒熱邪氣，補而不滯，溫而不熱。
白話
所以《本經》用它治療內傷寒熱邪氣，補益而不滯膩，溫補而不燥熱。
原文
又能益氣力，長肌肉，強陰固腎，止泄精小便頻數。
白話
又能增強體力，增長肌肉，強壯陰精鞏固腎臟，止遺精和小便頻數。
原文
肺為腎之上源，源既有滋，流豈無益，《金匱》八味丸用以強陰也，薯蕷丸以之為君。
白話
肺是腎的上源，上游既然得到滋養，下游豈會沒有益處？《金匱要略》中的八味丸用它來強壯陰精，薯蕷丸以它為君藥。
原文
而主虛勞不足，風氣百病，甘溫平補而不礙久積之邪也。
白話
並且主治虛勞不足，風氣引起的各種疾病，味甘性溫平和補益，而不妨礙久積的邪氣。
原文
其鮮者，和生鯽魚腦搗敷腫，又搗爛和芎藭末白糖霜塗乳癖結塊及諸痛日久堅硬不潰。
白話
新鮮的山藥，和生鯽魚腦一起搗爛外敷腫處；又搗爛和川芎末、白糖霜塗抹乳癖結塊以及各種疼痛日久堅硬不潰瘍的情況。
原文
但塗上奇癢不可忍，忍之良久漸止，不過數次即愈。子名零餘子，補虛損，強腰腳，益腎。
白話
只是塗上後會極度瘙癢難以忍受，忍住一段時間後漸漸停止，不過數次就會痊癒。它的籽叫做零餘子，補虛損，強壯腰腳，補益腎臟。
原文
一種曰甘薯，色較薯蕷稍紫，味較薯蕷稍甜，質較薯蕷稍膩，性較薯蕷稍溫，補脾強腎之功較薯蕷稍勝。
白話
有一種叫做甘薯，顏色比薯蕷稍紫，味道比薯蕷稍甜，質地比薯蕷稍膩，藥性比薯蕷稍溫，補脾強腎的功效比薯蕷稍強。
原文
廣人以之代糧，今徽寧亦多種之，名曰薯，音孺與薯字形切音並相類，傳久之訛耳。
白話
廣東人用它代替糧食，現在徽州、寧波也多有種植，名叫「薯」，發音為「孺」，與「薯」的字形和反切音都相似，是長期流傳造成的錯誤罷了。
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