原文
甘冷滑，無毒。發明 凡蔬菜皆能疏利腸胃，而菠薐冷滑尤甚，多食令人腳弱發腰痛動冷氣，與䱉魚同食發霍亂，取汁煉霜制砒、汞，伏雌黃、硫黃毒。
白話
味道甘甜，性質寒冷滑利，沒有毒性。藥理說明：所有蔬菜都能疏通腸胃，而菠菜的寒冷滑利性質尤其明顯，吃太多會使人腳部虛弱、引發腰痛、擾動體內寒氣，與鱔魚一同食用會引發霍亂。取菠菜汁煉製成霜，可用來處理砒霜、水銀，並能抑制雌黃、硫黃的毒性。
卷三
菠薐
卷三／菜部1 句
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