原文
辛苦溫，無毒。似韭而葉闊者是。《黃帝》云薤不可共牛肉作羹，食之成瘕，韭之氣味相類，功用亦相類，如無薤處，以韭代之。《本經》治金瘡瘡敗，輕身不飢，耐老。
白話
辛、苦、溫，無毒。像韭菜但葉子較寬的就是薤。《黃帝》說薤不可與牛肉一起作羹湯，吃了會形成瘕。韭菜的氣味與之相似，功用也相似，如果沒有薤的地方，可以用韭菜代替。《本經》說治療金瘡瘡敗，使身體輕盈、不飢餓、抗衰老。
卷三
薤
卷三／菜部4 句
原文
發明 薤白味辛氣溫，入手陽明。除寒熱，溫中去水，專泄氣滯。故四逆散加此，治泄利下重胸痹。薤白白酒湯專用以泄胸中痹氣也。
白話
發明：薤白味辛，性溫，入手陽明經。能除寒熱，溫中祛水，專門泄氣滯。所以四逆散中加入此藥，治療泄利下重、胸痹。薤白白酒湯專門用來泄胸中痹氣。
原文
《本經》治金瘡瘡敗，取辛以泄氣、溫以長肉也。弘景雲，仙方及服食家皆須之。即《本經》輕身不飢耐老之謂。諸瘡中，風寒水腫，生搗敷之。搗汁生飲，能吐胃中痰食蟲積屢驗。《金匱》救卒死，搗汁灌鼻中效。
白話
《本經》治療金瘡瘡敗，是取辛味以泄氣、溫性以長肉。陶弘景說，仙方及服食家都需要它。就是《本經》所說的輕身不飢耐老。各種瘡中，風寒水腫，生搗敷上。搗汁生飲，能吐出胃中痰食蟲積，屢次驗證。《金匱》救猝死，搗汁灌鼻中有效。
原文
薤葉治肺氣喘急，《千金方》用之，以薤善散結，蒜能消症，各適其用也。
白話
薤葉治療肺氣喘急，《千金方》用它，因為薤善於散結，蒜能消癥，各適其用。
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