原文
_鱉_（一名團魚，亦曰甲魚），甘平。滋肝腎之陰，清虛勞之熱，主脫肛崩帶，瘰癧癥瘕。以湖池所產，背黑而光澤，重約斤許者良。宜蒸煮食之，或但飲其汁則益人。多食滯脾，且鱉之陽聚於上甲，久嗜令人患發背。孕婦及中虛、寒濕內盛、時邪未盡者，切忌之。又忌與莧同食。回回不食鱓、鱉，謂之無鱗魚。凡鱉之三足者，赤腹者，赤足者，獨目者，頭足不縮者，其目四陷者，腹下有王字、卜字紋者，過大者，在山上者，有蛇紋者，並有毒殺人。或云薄荷煮鱉亦害人。其殼入藥，亦不可作丸散服。
鱉（一名團魚，亦稱甲魚），性味甘平。滋養肝腎的陰液，清除虛勞的熱氣，主治脫肛、崩漏帶下、瘰癧、癥瘕。以湖池所產、背甲黑色而有光澤、重量約一斤左右的為佳。適宜蒸煮食用，或者只飲用它的湯汁則對人有益。多吃會滯礙脾胃，而且鱉的陽氣聚集在上甲，長期嗜食會使人患上發背。孕婦以及中氣虛弱、寒濕內盛、時邪未盡的人，千萬要忌食。又忌與莧菜同食。回民不吃鱔魚和鱉，稱之為無鱗魚。凡是長有三隻腳的鱉、紅色腹部的、紅色腳的、獨眼的、頭腳不縮回的、眼睛凹陷的、腹下有「王」字或「卜」字紋路的、體型過大的、在山上的、有蛇紋的，都有毒，會殺人。有人說用薄荷煮鱉也會害人。它的殼可以入藥，但也不可做成丸散服用。
原文
人咬指爛，久而欲脫，及陰頭生瘡，諸藥不愈者，鱉甲煅存性研，雞子清調傅。
人被咬傷導致手指潰爛，時間久了快要脫落，以及陰莖頭生瘡，各種藥物治療無效的，用鱉甲煅燒存性後研末，用雞蛋清調和敷上。
原文
_黿_，甘平，有毒。難死通靈。異味損人，勿輕染指。
黿，性味甘平，有毒。難以殺死，通靈性。味道異常，對人體有害，不要輕易嘗試。
原文
_蟹_，甘鹹寒。補骨髓，利肢節，續絕傷，滋肝陰，充胃液，養筋活血。治疽愈痎，療跌打骨折筋斷諸傷，解鱔魚、莨菪、漆毒。殼主辟邪破血，爪可催產墮胎。種類甚繁，名號不一，以吳江、烏程、秀水、嘉興、海昌等處河中所產、霜後大而脂滿者勝。和以薑、醋，風味絕倫。多食發風，積冷。孕婦及中氣虛寒、時感未清、痰嗽、便瀉者均忌。別種更寒，尤不益人。中其毒者，紫蘇、冬瓜、蘆根、蒜汁，皆可解之。反荊芥，又忌同柹食。誤犯則腹痛吐利，急以丁香、木香解之。海產者黃堅滿而無膏不鮮。並可鹽漬、酒浸、糟醬久藏。得皂莢則不沙。
蟹，性味甘鹹寒。補骨髓，利關節，續接斷絕的傷處，滋養肝陰，充實胃液，養筋活血。治療癰疽、瘧疾，治療跌打骨折、筋斷等各種損傷，解鱔魚、莨菪、漆毒。蟹殼主辟邪破血，蟹爪可以催產墮胎。種類很多，名稱不一，以吳江、烏程、秀水、嘉興、海昌等處河中所產、霜降後個大而脂滿的為佳。用薑、醋調和，風味絕佳。多吃會引發風病，積聚寒氣。孕婦及中氣虛寒、時感未清、痰嗽、便瀉的人均需忌食。別的品種更寒，尤其對人無益。中了蟹毒的人，可用紫蘇、冬瓜、蘆根、蒜汁來解毒。與荊芥相反，又忌與柿子同食。誤食則腹痛、嘔吐、腹瀉，趕緊用丁香、木香解救。海產的蟹黃堅硬飽滿但沒有膏，不鮮美。也可以鹽漬、酒浸、糟醬久藏。加入皂莢則不會沙。
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_鱟_，辛鹹平。殺蟲療痔。多食發嗽及癬瘡。腋以為鮓，俗呼鱟醬。
鱟，性味辛鹹平。殺蟲，治療痔瘡。多吃會引發咳嗽及癬瘡。用腋（？）製作成魚醬，俗稱鱟醬。
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_蠣黃_，甘平。補五臟，調中，解丹毒，析酲止渴，活血充肌。味極鮮腴，海錯珍品。周亮工比為太真乳。殼名牡蠣，入藥。
蠣黃（牡蠣肉），性味甘平。補益五臟，調和中焦，解丹毒，解酒止渴，活血充實肌肉。味道極其鮮美肥腴，是海味中的珍品。周亮工將它比作楊貴妃的乳房。它的殼叫牡蠣，入藥。
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_蚌_，甘鹹寒。清熱滋陰，養肝涼血，息風解酒，明目定狂。崩帶、痔瘡，並堪煨食。大者為勝。多食寒中。外感未清，脾虛便滑者，皆忌之。
蚌，性味甘鹹寒。清熱滋陰，養肝涼血，息風解酒，明目定狂。崩漏帶下、痔瘡，都可以煨食。大的為佳。多吃會導致中焦虛寒。外感未清、脾虛便溏的人，都忌食。
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_蜆_，甘鹹寒。清濕熱，治目黃、溺澀、腳氣，洗疔毒、痘、癰諸瘡。殼黃而薄者佳。多食發嗽、積冷。
蜆，性味甘鹹寒。清濕熱，治療目黃、小便澀痛、腳氣，用來洗疔毒、痘、癰等各種瘡瘍。殼黃而薄者為佳。多吃會引發咳嗽、積聚寒氣。
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_蛤蜊_，甘鹹寒。清熱解酒，止消渴，化癖除癥。多食助濕生熱。
蛤蜊，性味甘鹹寒。清熱解酒，止消渴，化解癖塊、消除癥積。多吃會助濕生熱。
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_蟶_，甘平清胃，治痢除煩，補產後虛，解丹石毒。可鮮可臘。時病忌之。
蟶，性味甘平，清胃，治療痢疾，除煩躁，補產後虛弱，解丹石毒。可以鮮食也可以做成臘味。時令病期間忌食。
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_蚶_，甘溫補血，潤臟生津，健胃暖腰，息風解毒。治泄痢膿血、痿痹不仁。產奉化者佳。可炙可鮓。多食壅氣。濕熱盛者忌之。殼名瓦楞子，入藥滌飲消癖、破血止疼。傅牙疳，皆有效。
蚶，性味甘溫，補血，潤臟生津，健胃暖腰，息風解毒。治療泄痢膿血、痿痹不仁。產於奉化的為佳。可以烤食或做魚醬。多吃會壅塞氣機。濕熱盛者忌食。它的殼叫瓦楞子，入藥能滌飲消癖、破血止痛。敷治牙疳，都有效。
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_鰒魚_，甘鹹溫。補肝腎，益精明目，開胃養營，已帶濁崩淋，愈骨蒸勞極。體堅難化，脾弱者飲汁為宜，殼入藥，名石決明，主鎮肝磨障。
鰒魚（鮑魚），性味甘鹹溫。補肝腎，益精明目，開胃養營，止帶濁、崩漏、淋濁，治癒骨蒸勞極。肉質堅硬難消化，脾弱者飲用湯汁為宜。殼入藥，名為石決明，主要功效鎮肝、磨消障翳。
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_淡菜_，甘溫補腎，益血填精。治遺帶崩淋、房勞產怯、吐血久痢、膝軟腰疼、痃癖癥瘕、臟寒腹痛、陽萎陰冷、消渴癭瘤。干即可以咀食，味美不腥。產四明者，肉厚味重而鮮，大者彌勝。
淡菜，性味甘溫，補腎，益血填精。治療遺精、帶下、崩漏、淋濁、房勞過度、產後虛弱、吐血、久痢、膝軟腰疼、痃癖癥瘕、臟寒腹痛、陽萎陰冷、消渴、癭瘤。乾燥後可以直接咀嚼食用，味道鮮美不腥。產於四明的，肉厚味重而鮮美，大的更好。
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