原文
_鮸魚_，形似石首魚而大，其頭較銳，其鱗較細。鮮食味遜，但宜為臘。《正字通》以為即石首魚者，誤也。鮸，本音免，今人讀如米。其鰾較石首魚者大且厚，干之以為海錯，產南洋者佳。古人名為鱁鮧，煨爛食之，補氣填精，止遺帶，大益虛損。外感未清、痰飲內盛者勿食，以其膩滯也。又治諸血證，療破傷風如神。
鮸魚，外形像石首魚但體型較大，頭部比較尖銳，鱗片比較細小。新鮮食用味道較差，但適合做成魚乾。《正字通》認為它就是石首魚，這是錯誤的。鮸，本音讀作免，現在的人讀作米。它的魚鰾比石首魚的更大更厚，曬乾後作為海產珍品，產於南洋的品質較好。古人稱它為鱁鮧，用文火煮爛食用，能夠補氣填精，止遺精帶下，對虛弱損傷大有補益。外感未清、痰飲內盛的人不要食用，因為它油膩滯膩。此外還能治療各種血症，治療破傷風效果神奇。
原文
_勒魚_，甘平開胃，暖臟補虛。大而產南洋者良。鮮食宜雄，其白甚美；雌者宜鯗，隔歲尤佳。多食發風，醉者更甚。
勒魚，味甘性平，能開胃、溫暖臟腑、補益虛弱。個頭大且產於南洋的品質較好。新鮮食用宜選雄魚，其魚白（精巢）非常美味；雌魚適合做成魚乾，放置過一年更好。多吃會引發風病，用酒浸漬的更加嚴重。
原文
_鯧魚_（亦作䱽。），甘平補胃，益血充精。骨軟肉腴，別饒風味。小而雄者勝。可脯可鮓。多食發疥動風。
鯧魚（也寫作䱽），味甘性平，能補益胃氣、養血填精。骨頭軟、肉肥美，別具風味。體型小且雄性的較好。可以做成肉脯或魚醬。多吃會引發疥瘡、動風。
原文
_鰣魚_，甘溫開胃，潤臟補虛。其美在鱗，臨食始去，厥味甚旨，可蒸可糟。諸病忌之，能發錮疾。鱗可為鈿，亦可拔疔。
鰣魚，味甘性溫，能開胃、滋潤臟腑、補益虛弱。它的美味在於魚鱗，食用時才去掉，味道非常鮮美，可以清蒸或糟漬。各種疾病都忌諱它，因為可能引發宿疾。魚鱗可以做成首飾，也可以用來拔除疔瘡。
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_鮆魚_（亦作鱭。），甘溫補氣。肥大者佳，味美而腴，亦可作鮓。多食發瘡助火。以溫州所產有子者佳。干以為臘，用充方物，味甚鮮美，古人所謂子魚是也。大者尤勝，食品珍之，與病無忌。
鮆魚（也寫作鱭），味甘性溫，能補氣。肉質肥大者較好，味道鮮美肥腴，也可以做成魚醬。多吃會引發瘡瘍、助長火氣。以溫州產的帶卵者為佳。曬乾做成魚乾，作為土特產，味道非常鮮美，就是古人所說的子魚。大的尤其好，被視為食品中的珍品，與疾病沒有禁忌。
原文
_鱸魚_，甘溫，微毒。開胃安胎，補腎舒肝。可脯可鮓。多食發瘡、患癖。其肝尤毒，剝人面皮。中其毒者，蘆根汁解之。
鱸魚，味甘性溫，有微毒。能開胃、安胎、補腎、舒肝。可以做成肉脯或魚醬。多吃會引發瘡瘍、患上癖塊。它的肝臟尤其有毒，會損傷人的面部皮膚。中毒的人，可以用蘆根汁解毒。
原文
_𩺀魚_（其美在脊也，俗作鯽魚，一名鮒魚），甘平開胃，調氣生津，運食和營，息風清熱，殺蟲解毒，散腫愈瘡，止痢止疼，消疳消痔。大而雄者勝。宜蒸煮食之。外感邪盛時勿食，嫌其補也，余無所忌。煎食則動火。
𩺀魚（它的美味在於脊背，俗寫作鯽魚，又名鮒魚），味甘性平，能開胃、調理氣機、生津止渴、幫助消化、調和營衛、息風清熱、殺蟲解毒、消腫愈瘡、止痢止痛、消疳消痔。體大且雄性的較好。適宜蒸煮食用。外感邪氣盛的時候不要吃，因為嫌它有補益作用，其餘沒有禁忌。煎食則會助火。
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_魴魚_（一名鯿魚），甘平。補胃養脾，去風運食。功用與鯽相似。產活水中、肥大者勝。
魴魚（又名鯿魚），味甘性平。能補胃養脾、祛風、幫助消化。功效與鯽魚相似。產於流動活水中、體型肥大者較好。
原文
_鱖魚_（一名鯚魚），甘平。益脾胃，養血，補虛勞，殺勞蟲，消惡血，運飲食，肥健人。過大者能食蛇，故有毒而發病。
鱖魚（又名鯚魚），味甘性平。能補益脾胃、養血、補虛勞、殺滅癆蟲、消除惡血、幫助消化、使人健壯。體型過大的能吞食蛇，因此有毒而會引發疾病。
原文
_䱂魚_（一名渡父魚，俗呼土鮒，亦曰菜花魚。），甘溫暖胃，運食補虛。春日甚肥。與病無忌。
䱂魚（又名渡父魚，俗稱土鮒，也叫菜花魚），味甘性溫，能溫暖胃部、幫助消化、補益虛弱。春季時非常肥美。與疾病沒有禁忌。
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_鰷魚_（一名白條，小者名䱗條），甘溫暖胃，助火發瘡，諸病人勿食。
鰷魚（又名白條，小的叫作䱗條），味甘性溫，能溫暖胃部，但會助火、引發瘡瘍，各種病人不要食用。
原文
_銀魚_（一名鱠殘魚），甘平。養胃陰，和經脈。小者勝。可作干。
銀魚（又名鱠殘魚），味甘性平。能滋養胃陰、調和經脈。小的較好。可以曬乾。
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_蠡魚_（一名黑鱧，亦名烏鱧，亦曰黑魚，即七星魚），甘寒行水，化濕祛風，稀痘愈瘡，下大腹水腫、腳氣，通腸療痔，主妊娠有水膚浮。病後可食之。道家以為水厭。
蠡魚（又名黑鱧，也叫烏鱧，又稱黑魚，即七星魚），味甘性寒，能利水、化濕祛風、減少痘疹、治愈瘡瘍、消除大腹水腫、腳氣，通腸道、治療痔瘡，主治妊娠水腫、皮膚浮腫。病後可以食用。道家認為它是水中的厭物。
原文
稀痘，除夕黃昏，用大黑魚一尾，煮湯浴小兒，七竅俱到，不可嫌腥，以清水洗去也，甚驗。
減少痘疹：除夕黃昏，用一條大黑魚煮湯給小兒洗澡，要讓七竅都接觸到，不要嫌腥，洗完後用清水沖洗乾淨，非常有效。
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水氣垂死，腸痔下血，黑魚一斤重者煮汁，和冬瓜、蔥白作羹食。
水腫病危重、腸痔出血，用一斤重的黑魚煮汁，加入冬瓜、蔥白做成羹湯食用。
偏正頭風（頭痛），用陳年的黑魚頭煎湯熏蒸數次，可以根治。
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_鱘魚_，甘溫補胃，活血通淋。多食發疥患癥。味佳而性偏劣，作鮓亦無補益，鼻脯味美療虛，子主殺蟲，味亦肥美。
鱘魚，味甘性溫，能補胃、活血、通淋。多吃會引發疥瘡、導致癥積。味道雖好但性質偏劣，做成魚醬也沒有補益作用。魚鼻乾製成的肉脯味道鮮美可治療虛弱，魚子能殺蟲，味道也肥美。
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_鰉魚_（亦作黃，本名鱣，一名蠟魚，亦名玉版魚），甘溫補虛，令人肥健。多食難化，發疥生痰。作鮓極珍，亦勿多食。反荊芥。其肚及子，鹽藏頗佳，其脊骨、顋、鼻、唇、鬐，皆肥美脆軟，以充珍錯。其鰾最良，固精止帶。
鰉魚（也寫作黃，本名鱣，又名蠟魚，也叫玉版魚），味甘性溫，能補虛，使人健壯。多吃難以消化，會引發疥瘡、生痰。做成魚醬非常珍貴，但也不要多吃。與荊芥相反。它的魚肚和魚子，用鹽醃製很好；它的脊骨、鰓、鼻、唇、鰭，都肥美脆軟，可作為珍貴的海產。它的魚鰾最好，能固精止帶。
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