毛羽類（3）

_豬腦_，性質能夠軟化物品，可以用來熟皮。塗抹在各種癰腫以及手腳龜裂的地方，都有效。吃太多會損害人體，導致筋軟、陽萎。

_豬𦚠_（俗稱胰），味甘性平，能滋潤乾燥，去除污垢、化解痰液，幫助消化、清除胎毒，使容顏光澤、止咳。凡是婦女子宮脂肪過多而不孕，以及性交不節制導致子宮不潔淨的，都適合蒸煮成菜餚，長期食用自然可以受孕。孕婦食用，能清除胎毒，孩子出生後長痘疹必定稀少。小孩食用，能消除積滯，可以避免疳積黃疸等疾病。而且這是血肉之品，沒有攻伐的顧慮，即使經常食用也無害。所謂的使容顏光澤、止咳，並不是用來做面脂或治療肺病，而是食用後痰垢悄悄消除，沒有穢濁熏蒸的弊病，容顏自然光澤，咳嗽自然平息了。

_豬肺_，味甘性平，能補肺，止虛弱咳嗽，治療肺痿、咳血、上消等各種症狀。使用時必須灌洗得非常乾淨，煮熟後，完全去除筋膜，再煮到糜爛後食用，或者和米一起煮成粥，或者和薏仁末做成羹湯，都可以。

豬的內臟，不過是作為各種疾病的引經藥使用，平常人不必食用。不但腸胃的污穢令人厭惡，而且肺臟多有涎沫，心臟有死血，清理乾淨不容易，烹煮也困難。君子不吃飼養的肥肉，是有道理的！

_豬心_，味甘鹹，性平。能補心，治療精神恍惚、驚悸、癲癇、憂鬱憤怒等症狀。都是取它能引藥入心經，以形補形，使藥物能夠驅除疾病而外出。煮的時候非常難熟。其他疾病都忌食。

_豬肝_，味甘苦，性溫。能補肝明目，治療各種血病時作為嚮導。其他疾病都忌食。平常人不要吃。

打傷導致青腫，用烤過的豬肝貼在上面。

一切癰腫剛開始發作時，用剛宰殺的公豬肝，切成和瘡口一樣大的一塊貼在上面。用布纏緊，一晝夜就會痊癒。肝的顏色會變黑，連狗也不吃。

陰部搔癢，用烤過的豬肝放入，會有蟲子出來。

_豬膽_，味苦，性寒。能補膽清熱，治療熱性痢疾，通利熱性便秘，殺滅疳蟲，去除眼翳，敷治惡瘡，治療厥逆癲癇，給嬰兒洗澡，用來洗頭能使頭髮有光澤。

小孩剛出生時，用豬膽汁加入熱水中給嬰兒洗澡，不會長瘡疥。

喉痹，在臘月初一，取豬膽不拘大小五六個，用黃連、青黛、薄荷、殭蠶、白礬、朴硝各五錢，裝入膽內，用青紙包好，挖一個地洞，深和寬各一尺，用竹竿橫掛這個膽在洞內，用板蓋好，等到立春那天取出。等風吹去青紙和膽皮，研磨成粉末密封收藏，每次吹少許到喉嚨。

赤白痢，用臘月豬膽一百個，每個裡面裝入黑豆，加少許麝香，陰乾，每次用五到七粒磨成粉末，用生薑湯送服。

疔瘡惡毒，用臘月豬膽風乾，和生蔥一起搗爛敷貼。

燙傷火傷，用豬膽汁調和黃柏末塗抹。

_豬腰子_（豬的內腎），味甘鹹，性平。煮的時候非常難熟，世俗喜歡吃嫩的，其實等於生吃。腰痛等症狀，用它來引經，完全沒有補性，有時煮三天，讓它極熟如泥，給老人當點心吃，頗能耐飢。各種疾病都忌食，小孩尤其不能吃。

癰疽、發背剛開始發作時，用豬腰子一對，和飛麵一起搗成泥狀敷貼。

_豬石子_（外腎），味甘鹹，性溫。能通腎。治療五種淋病、奔豚、陰莖疼痛、陰陽易、小腹急痛、癲癇、驚恐、鬼疰、蠱毒等各種症狀。沒有這些疾病的人不要吃。

_豬脾_（又名聯貼，俗稱草鞋底），味甘性平，能消除痞塊，但對人體沒有什麼益處。

_豬胃_（俗稱豬肚），味甘性溫，能補胃，益氣充飢，退虛熱，殺滅勞蟲，止帶下、白濁、遺精，消散癥瘕積聚。肉厚的比較好。必須處理乾淨，煨到糜爛，頗有補益。外感未清、胸腹痞脹的人都忌食。

胎氣不足，或者屢次發生流產以及產後虛弱消瘦，用豬肚煨到糜爛，經常食用，和火腿一起煨尤其補益。