果食類（5）

樹皮，煎湯用來洗惡瘡、疥癬，漱口治療牙痛。澄清後冷服，可以解砒霜之毒。研磨成粉末用燒酒調和敷用，治療遠近的筋脈攣縮。燒成灰用油調和，敷在湯火燙傷處。

_櫻桃_，味甘性熱，能溫暖中焦，不宜多食，各種疾病都應忌口，小孩要遠離它，酸的櫻桃尤其如此，青甘蔗汁能夠解它的熱性。

_銀杏_（又名白果），生的，味苦性平而澀。能消毒殺蟲，滌除污垢化痰，擦臉可去除皶疱、䵟𪒟、皴皺以及疥癬、疳䘌、陰蝨；熟的，味甘苦性溫，能溫暖肺部、補益氣力，平定喘咳，止帶下白濁，縮小便。多食會導致氣機壅滯、引發風疾，小孩會引發驚風、生疳積。中毒的人會昏迷暈眩如同酒醉，用白果殼或白鯗頭煎湯可以解毒。如果吃得太多了，甚至無法救治，注重養生的人不可不知道啊！

小便頻繁次數多，腸風下血，赤白帶下，都用白果煨熟，去除火氣，細細咀嚼，用米湯送服。

手腳皸裂，下疳、陰蝨，頭面部的癬瘡，都用生白果搗爛，塗抹擦拭。

針刺入肉中，瓷片鋒利嵌入腳底，水疔、暗疔，都將白果肉浸泡在菜油中，年頭越久越好，搗爛敷在患處。

_胡桃_（又名核桃），味甘性溫，能潤肺，補益腎臟、利於腸道，化解虛痰，止虛性疼痛，強健腰腳，疏散風寒，幫助痘瘡漿液生成，消除勞累氣喘，通暢血脈，補益產後虛弱，滋潤肌膚，溫暖腎臟，制解銅毒，治療各種疼痛，消除羊肉膻味，解除牙齒酸軟。以殼薄肉厚、味道甜者為佳。適合做餡料也適合做菜餚，是果品中的能品。只是會助火生痰，不是虛寒體質的人，不要多吃啊。

風寒感冒，頭痛身體發熱，用胡桃肉、蔥白、細茶、生薑一起搗爛，用水煎煮後熱服，出汗後即痊癒。體內有熱的人去掉生薑，加入白砂糖。

小便頻繁次數多，用胡桃肉，臨睡前嚼食，用溫酒送下。

石淋疼痛難忍，用胡桃肉一斤，與細米一同煮成漿粥，每天食用。

小腸氣痛，便毒初起，都用胡桃煅燒後研磨，用溫酒送下。

背癰、附骨疽還沒有化膿的，用胡桃十個，煨熟去殼，槐花一兩，一同研磨，用熱酒調服。

疔瘡、惡瘡，將胡桃破開，取肉嚼爛，仍舊放回殼內，合在瘡上，頻繁更換。

壓傷、跌打損傷，將胡桃肉搗爛，用溫酒一次服下。

_榛子_，味甘性平，補益氣力，開胃耐飢，增長力氣、厚實腸胃，體虛的人適宜食用。果仁粗大而不油膩的為佳。也可以磨製成豆腐，與杏仁豆腐都是素食菜餚中所珍視的。

_梧桐子_，味甘性平，潤肺，清熱治療疝氣，各種疾病都沒有禁忌。新鮮的更加清香。

_桑椹_，味甘性平。滋養肝腎，充養血液，止消渴，使關節通利，解酒毒，祛除風濕，使耳朵聰靈、眼睛明亮，安定魂魄。可以生吃，適宜用少量鹽拌著吃。可以飲用汁液，或者熬製成膏，或者曬乾做成粉末。假如遇到歉收年歲，可以當作糧食。長期服用，鬚髮不會變白。以小滿節氣前熟透、顏色黑而味道純正甘甜者為佳。

成熟的桑椹，用布過濾取汁，在瓷器裡熬成膏收存，每天用白開水或醇酒調服一匙。老年人服用，能增長精神，使步履健壯，平息虛風，安定虛火，同時治療水腫脹滿、瘰癧結核。

_櫧子_，有甜、苦兩種。苦的煮炒使它熟透，味道也帶有甘甜。都可以食用，也可以磨成粉當作糧食，耐飢餓、止腹瀉。氣機實、腸道乾燥的人不要食用。患酒膈的人，將苦櫧煮熟，細細咀嚼，頻繁食用自然痊癒。

_橡實_（是櫟樹的果實。它的殼可以用來染黑色，所以又名皂鬥），味苦性溫。必須浸泡透徹，去除它的澀味，蒸煮到非常熟才能吃。能補益脾胃，增強氣力，止瀉耐飢。性質類似栗子、櫧子。可以用來度過荒年。杜甫客居秦州時，曾經採摘它來供給自己食用，它的嫩葉也可以煎煮飲用代替茶。