原文
名教於今賴主持，先生洵不愧人師。匡時念切成憂憤，遁世情高託夢癡。（先生一號半癡，近又更字夢隱。）生幸同庚憐我弱，學慚無術負公知。還忻兒輩叨恩庇，長荷春風化雨施。
白話
名教（禮教）現在依靠您來主持，先生確實不愧為人師。匡時濟世的念頭深切，變成憂憤；遁世的情懷高遠，託於夢痴。（先生一號半痴，近來又改字夢隱。）我有幸與您同歲，您憐惜我根底薄弱，我慚愧學識淺薄辜負您的賞識。還欣喜兒輩蒙受恩澤庇護，長久沐浴春風化雨的教化。
飲食譜題辭
飲食譜題辭（1）
飲食譜題辭20 句
原文
_辛酉仲冬同邑教弟周在恩二郊_
白話
_辛酉年仲冬，同邑教弟周在恩二郊。_
原文
精心搜輯健揮毫，水始螽終特見操。例似蟲魚箋《爾雅》，體參草木注《離騷》。養生獨抉神符秘，作議翻嫌食憲勞。手筆如君真傑出，何當相賞醉芳醪。
白話
精心搜集整理，健筆揮毫，從水部開始到螽部結束，特別顯示出操守。體例如同註釋蟲魚的《爾雅》，體裁參照註釋草木的《離騷》。養生獨自發掘神符的秘奧，作論說反而嫌《食憲》麻煩。手筆像您這樣真是傑出，何時能夠一起欣賞，醉飲美酒。
原文
_同治元年仲夏錢塘後學吳淦菊潭_
白話
_同治元年仲夏，錢塘後學吳淦菊潭。_
原文
《飲食譜》寄託至深，寓意最廣。欽佩，欽佩！
白話
《飲食譜》寄託非常深遠，寓意最為廣泛。欽佩，欽佩！
原文
_壬戌季夏宜春後學袁鳳桐蓮芾_
白話
_壬戌年季夏，宜春後學袁鳳桐蓮芾。_
原文
讀書能明理，方許為良醫。良醫亦多術，開卷每厥疑。王君著作才，手卷不停披。古汲得井綆，學羞傍藩籬。方非秘橘泉，水非飲上池。觀書眼如鏡，大用包無遺。一伎尚如此，何況民牧司。政柄失舉措，兵燹災黔黎。東西兩浙境，百萬生靈糜。速將醫國法，起天下瘡痍。硝黃肆攻伐，滌盪其垢疵。
白話
讀書能明白道理，才允許成為良醫。良醫也有很多方法，開卷常常有疑問。王君有著作才能，手不釋卷。從古井中汲取井繩（比喻深入探求），學習以依傍藩篱为羞。方劑不是祕傳的橘泉，水也不是飲的上池之水。觀書眼如明鏡，大用包容無遺。一種技藝尚且如此，何況治理民眾的官員。政權失去措施，兵禍災害百姓。東西兩浙境內，百萬生靈塗糜。趕快用醫治國家的方法，起來救治天下的瘡痍。硝石、大黃肆意攻伐，滌蕩那些污垢瑕疵。
原文
參苓兼補益，漸漸生氣滋。邪去正可助，明辨無參差。慎勿耽美疢，鴆毒長亂機；慎勿畏惡石，苦口是良規。不然飲食人，人得而賤之。君乃明理者，累牘亦何為？意別有所在，未許以管窺。能事絀遊夏，莫為贊一詞。
白話
人參、茯苓一起補益，漸漸生氣滋生。邪氣去除正氣可以幫助，明辨沒有差錯。謹慎不要沉迷於美疢（指美味），鴆毒會增長禍亂；謹慎不要畏懼惡石，苦口才是良規。不然只是飲食之人，人們就會賤視他。您是明理的人，寫那麼多文字又為什麼？意思別有所在，不允許用管窺天。才能超過子游、子夏，我無法贊一詞。
原文
_壬戌長夏錢塘後學張蔭榘矩卿_
白話
_壬戌年長夏，錢塘後學張蔭榘矩卿。_
原文
薄俗紛紛口腹貪，先生仁術砭愚憨。養修精義農經補，飲食源流上古參。箋註書徵山海富，酸鹹味各性情諳。我慚未解蘭臺秘，快睹新編作指南。
白話
淺薄習俗紛紛貪圖口腹，先生仁術針砭愚憨。養生精義補充《農經》，飲食源流參照上古。箋注收錄《山海經》的豐富，酸鹹味道各順性情熟悉。我慚愧未解蘭臺祕籍，快睹新編作為指南。
原文
_壬戌秋初餘杭姻愚弟褚維培子耘_
白話
_壬戌年秋初，餘杭姻愚弟褚維培子耘。_
原文
甘苦深嘗世味余，閉門且著一編書。青燈風雨西窗下，箋疏功深午夜初。
白話
甘苦深嘗世味之餘，閉門且著一部書。青燈風雨西窗下，箋疏功深午夜初。
原文
寒溫物性辨分明，例似嵇康論養生。不識先生開卷意，豳風無逸兩含情。
白話
寒溫物性分辨分明，體例像嵇康的《養生論》。不認識先生開卷之意，《豳風》《無逸》兩含情意。
原文
硯已無田可自鋤，浪遊橐筆隱華胥。嘗來雋永惟書味，食字成仙脈望如。（先生慨硯無歸而遠遊，因自號華胥小隱。曩嘗自書楹聯云：近人情之謂真學問，知書味即是活神仙。）
白話
硯台已無田可自己耕鋤，浪游囊筆隱居華胥。嘗來雋永只有書味，食字成仙像脈望蟲一樣。（先生感嘆硯無歸而遠遊，因自號華胥小隱。過去曾自己書寫楹聯說：近人情之謂真學問，知書味即是活神仙。）
原文
安得溪山買一區，荷衣芰帶與君俱。（君於乙卯冬忽攜一硯歸鄉，余兄仲和屢欲移家往結鄰，而輒為事阻，卒罹於難，豈非數耶？且耕且鑿忘年月，靜俟河清守我愚。）
白話
怎能得到溪山買一區，荷衣芰帶與君一起。（您於乙卯冬忽然攜一硯歸鄉，我兄長仲和屢次想移家前往結鄰，而總是被事阻礙，最終遭難，豈不是命運嗎？且耕且鑿忘年月，靜待河清守我愚。）
原文
_壬戌仲秋仁和愚弟朱志成萊云_
白話
_壬戌年仲秋，仁和愚弟朱志成萊云。_
原文
此書大旨，每物求其實驗，不為前人臆說所惑，較勝《食物本草》多矣。夢隱以校訂見委，余方避地無聊，藏書已燼，多病善忘，雖妄附數語，未必能為此書之益也。
白話
此書大要，每物求其實際驗證，不為前人臆說所迷惑，較勝《食物本草》多矣。夢隱以校訂委託，我正避亂無聊，藏書已燒燼，多病善忘，雖妄附數語，未必能對此書有益。
原文
_壬戌閏月烏程愚弟汪曰楨謝城_
白話
_壬戌年閏月，烏程愚弟汪曰楨謝城。_
原文
《飲食譜》採擷浩博，妙能以簡約出之。少陵雲：讀書破萬卷，下筆如有神。正此之謂。所列單方，亦皆精妙。發刊後定當風行海宇，傳之無窮。敬附小詩二首，以識悅服之忱云。
白話
《飲食譜》採集浩博，妙能夠以簡約表現出來。少陵說：讀書破萬卷，下筆如有神。正是此之謂。所列單方，也都很精妙。發刊後定當風行天下，傳之無窮。敬附小詩兩首，以表示悅服的誠意。
原文
烽火連天急，蕭然獨隱居，不勝憂世念，更著活人書。道可淵泉證，言真菽粟如，勸懲關政教，仁術豈虛譽。（君醫案有《仁術志》八卷，周光遠、張柳吟諸君所輯。）
白話
烽火連天緊急，蕭然獨自隱居，不勝憂世之念，更寫活人書。道理可從淵泉證實，言論真如菽粟一樣，勸懲關乎政教，仁術豈是虛譽。（您醫案有《仁術志》八卷，周光遠、張柳吟諸君所輯。）
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