原文
昔人慾以服食為仙，即有之，猶可遇而不可為也。即可為，而第可於深山窮谷、要荒殊絕之地，始於不得已終於異獲者以為之，而不可以居常日用嘗試遽為之也。夫不有日用之道，即有日用之為，不離飲食之常，而窮至道之妙。盜大地之萃精發妙，以衛吾之生，去吾之患，長吾之年，如今昔高人所倫者哉。
過去的人想要通過服食丹藥來成為神仙，即使有這樣的事情，也還是可以遇到但不能強求的。即使可以做到，也只可以在深山幽谷、邊遠荒僻特殊的地方，出於不得已而最終獲得奇異成果的人才能去做，而不能在日常普通生活中輕易嘗試去做。難道沒有日常生活的道理，就有日常生活的做法，不離開平常的飲食，卻能窮盡至道的奧妙嗎？汲取大地的精華，發揮奇妙，來保衛我們的生命，去除我們的病患，延長我們的壽命，就像古今高人中所論述的那樣嗎？
原文
郗倫有言，欲服食當尋情理所宜，審冷暖之適，不可見彼得力，我便服之，初御草木，次石流，謂精粗相代，階粗以至精者也。夫人從少至長，體習五穀，卒不可一朝頓遺之。凡服藥物為益，遲微則無充飢之驗，然積年不已，方能骨髓填實，五穀自斷。今人望朝夕之效，求目下之應，腑臟未充，便以絕粒穀氣，始除藥未有用，又將御女形神與俗無別，以此致弊，胡不怪哉？故服餌皆有次第，不知其術者，非止有損，卒不得力。
郗倫曾說，想要服食丹藥應當尋找合乎情理與適宜的，審察冷熱的適當，不能看到別人得到功效，我就跟著服用。開始服用草木藥，其次服用石流，這是說精粗相互替代，由粗淺逐步達到精妙。人從年少到長大，身體習慣了五穀，終究不能一下子完全斷絕它。凡是服用藥物所帶來的好處，見效緩慢細微，沒有充飢的實效，但常年堅持不停，才能讓骨髓充實，自然斷絕五穀。現在的人期望朝夕之間就見效，追求眼前的反應，臟腑還沒有充實，就斷絕穀物之氣，剛開始服藥還沒有起作用，又去行房事，形體精神與普通人沒有差別，因此導致弊病，豈不是很奇怪嗎？所以服食丹藥都有先後次序，不懂得這個方法的人，不只是有損害，最終也得不到效果。
原文
其大法必先去三蟲，三蟲既去，次服草藥，好得藥力，次服木藥，好得力訖，次服石藥，依此次第，乃得遂其藥性，庶事安穩，可以延齡矣。斯言也，庶幾匪幻與，乃以愚聞，廣其所集，為《服食》之篇。
這個大法必須先去除三蟲，三蟲去除之後，其次服用草藥，等到藥力發揮良好，其次服用木藥，等到藥力完全發揮之後，其次服用石藥，依照這個次序，才能順應藥性，諸事安穩，可以延年益壽了。這些話，大概不是虛幻的吧？於是我以愚昧的聽聞，擴充他所收集的資料，編成《服食》這一篇。
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