福壽丹書

新鐫五福萬壽丹書安養篇(一福)

飲食(3)

新鐫五福萬壽丹書安養篇(一福)5
原文
如虛子曰:夫四氣以酒為先者、蓋以味甘適口,性悍壯志,賓朋無此,不可申其敬爾。然聖人以酒,為人合歡。又曰;惟酒無量不及亂。若此觀之,古人制酒,惟歡情適況而已,可恣飲而劇乎。今之貪者,以酒為漿,以劇為常,必至酩酊而後己。
白話
如虛子說:四季的氣息中,酒之所以被視為首位,是因為它的味道甘甜適口,性質猛烈能壯大志向,賓客朋友如果沒有酒,就無法表達他們的敬意。然而聖人用酒來使人們歡樂。又說:只有酒沒有限量,但不能喝到亂性。由此看來,古人釀造酒,只是為了歡樂心情、適應情境罷了,怎麼可以放縱飲酒而過度呢?現在貪杯的人,把酒當作水漿,把過度飲酒當作常態,一定要喝到酩酊大醉才肯罷休。
原文
凡一醉之間百事迥異,肆志顛狂,或助欲而色膽如天,或逞威而雄心若虎,或以新搜故,罵詈不避親疏,或認假作真,鬥毆無畏生死,或傷其天性,或敗壞人倫,乖名喪德,無所不為,甚而忘形仆地,促其天年者藉藉,酒之酷厲,奚啻鴆蝮也哉,況人既病水,則火已萌其焰矣。
白話
每當喝醉的時候,各種事情都變得異常,放縱心志、顛倒狂亂,有的人助長慾望而色膽如天,有的人逞威風而雄心像虎,有的人藉著新事搜尋舊怨,辱罵不避諱親疏,有的人認假作真,鬥毆不畏懼生死,有的人傷害自己的天性,有的人敗壞人倫,違背名聲、喪失道德,無所不為,甚至忘形倒地,縮短壽命的人很多,酒的嚴酷猛烈,豈止是鴆酒和蝮蛇呢?何況人已經得了水病,那麼火已經萌發了它的火焰。
原文
杯酒下咽,即猶貯燼點以硝黃涸海燎原,其可量乎,蓋酒之為性,懦悍升浮,氣必隨之,痰鬱於上,溺澀於下,渴必恣飲寒涼,其熱內郁,肺氣太傷,輕則咳嗽齁喘,重則肺痿癆瘵。觀其大寒凝海,惟酒不冰,明其性熱,獨冠群物,藥家用之,惟藉以行其勢,爾人飲多則體弊神昏,其毒可知矣。且曲中以諸毒藥助其勢,豈不傷中和,損榮衛,耗精神,竭天癸,而夭夫人壽也。
白話
一杯酒下嚥,就好像把灰燼中殘留的火星加上硝石、硫磺,使大海乾涸、草原燃燒,其危害可以估量嗎?酒的性質,懦弱而強悍,升浮上行,氣必定跟隨它,痰鬱積在上方,小便澀滯在下方,口渴時必定放縱飲用寒涼之物,其熱氣內鬱,肺氣太受損傷,輕則咳嗽喘促,重則肺萎縮、癆病。看那嚴寒能凍結大海,只有酒不結冰,明白它的性質熱,獨自超越眾物,藥家用它,只是藉助它來運行藥勢。人喝多了就會身體疲弊、精神昏沉,它的毒性可知了。況且酒麴中用了各種毒藥來助長其勢,難道不傷害中和之氣,損傷榮衛,耗損精神,枯竭天癸,而夭折人的壽命嗎?
原文
實實子日:凡平旦點心飯訖,即自以熱手摩腹,出門庭,行五六十步,消息之。中食後,還以熱手摩腹,行一二百步,緩緩行,勿令氣急。行訖,還床偃臥,四展手足,勿睡。頃之氣定,便起正坐,吃五六顆蘇煎棗,啜半斤以下,人參、茯苓、甘草等飲。覺似少熱,即吃麥門冬、竹葉、茅根等飲。
白話
實實子說:凡是在清晨吃過點心飯後,就用熱手按摩腹部,走出門庭,行走五六十步,讓身體舒緩。中午吃完飯後,再用熱手按摩腹部,行走一二百步,慢慢行走,不要讓氣息急促。走完後,回到床上仰臥,伸展四肢,不要睡覺。過一會兒氣息平穩,就起來端正坐著,吃五六顆蘇煎棗,喝半斤以下的人參、茯苓、甘草等飲料。如果覺得有些微熱,就喝麥門冬、竹葉、茅根等飲料。
原文
量性將理,食飽不得急行,及飢不得大語,遠喚人嗔喜,臥睡覺,食散後,隨其事業不得勞心勞力。覺肚空,即須索食,不得忍飢。必不得食生硬黏滑等物,多致霍亂。秋冬間緩裹腹,腹中微似不安,即服厚朴、生薑等飲,如此將息,必無橫疾。
白話
根據自己的體質來調理,吃飽後不能急行,以及飢餓時不能大聲說話,不能遠遠地呼叫別人、發怒或歡喜,睡覺醒來,飯食消化後,根據自己的事業,不能勞心勞力。覺得肚子空,就必須找食物吃,不能忍飢。一定不能吃生硬、黏滑等食物,大多會導致霍亂。秋冬時節要慢慢包裹腹部,腹部稍微感到不適,就服用厚朴、生薑等飲料,這樣調養,一定不會有意外疾病。