原文
薤味苦，補心，心病宜食，治百病。（《明鑑圖》）
白話
薤的味道是苦的，能補心，心臟有病的人適合食用，能治療各種疾病。（出自《明鑑圖》）
卷下
薤
卷下4 句
原文
薤不可共牛肉作羹，食之成瘕疾。（《千金要方》）
白話
薤不可與牛肉一起做成羹湯，吃了會形成腹中結塊的疾病。（出自《千金要方》）
原文
薤白色者最好，雖有辛氣，不葷人五臟，學道人長服之，可通神安魂魄，益氣續筋力。（《食療本草》）
白話
白色的薤最好，雖然有辛辣的氣味，但不會葷濁人的五臟，學道的人長期服用，可以通暢精神、安定魂魄，增益氣力、續接筋力。（出自《食療本草》）
原文
凡用蔥薤，皆去青留白，云白冷而青熱也。（《本草圖經》）
白話
凡是使用蔥和薤，都去掉綠色的部分保留白色的部分，據說白色性冷而綠色性熱。（出自《本草圖經》）
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