原文
地生者為菌，木生者為檽，江東人呼為蕈。夜中光者有毒，煮不熟者有毒，煮訖照人無影者有毒，採歸色變者有毒，有惡蟲有毒，欲爛無蟲者有毒。冬春無毒者，為蛇過也。（《本草》）
白話
生長在地面上的叫菌，生長在木頭上的叫檽，江東人稱為蕈。夜裡會發光的的有毒，煮不熟的的有毒，煮完後照人影沒有影子的有毒，採摘回來後顏色改變的有毒，有蟲的有毒，想要腐爛卻沒有蟲的也有毒。冬春兩季沒有毒的是因為蛇爬過的緣故。（《本草》）
菌蕈
菌蕈
菌蕈10 句
原文
菌，槐樹上生者良，野田中恐有毒，發冷氣，令腹中微微痛。（《食療本草》）菌仰卷及赤者不可食。（《金匱要略方》）食楓樹菌而笑不止。（同上）
白話
生長在槐樹上的菌品質較好，野外的恐怕有毒，會引發冷氣，使腹中微微疼痛。（《食療本草》）菌向上卷曲以及呈現紅色的不能食用。（《金匱要略方》）吃了楓樹菌會笑個不停。（同上）
原文
凡食新蕈有毛者，能殺人，以姜錢試之，姜黑則蕈有毒。
白話
凡是吃新採的蕈，有毛的能殺人，用姜錢測試，姜變黑就表示蕈有毒。
原文
又無裙者毒，用薑、椒、麻油、鹽，慢火熬數十沸，姜椒俱黑者有毒。
白話
另外沒有菌裙的也有毒，用薑、花椒、麻油、鹽，用小火慢煮數十沸，薑和花椒都變黑的就表示有毒。
原文
（《瑣碎錄》）菌下無紋者有毒，食之殺人。（同上）
白話
（《瑣碎錄》）菌下面沒有花紋的有毒，吃了會殺人。（同上）
原文
蕈，桑、槐樹上者良，治風破血益心力。其餘樹上者多動風，發痼疾，痔病，令人兩肋下急痛，損經脈，又令人背膊悶。（《藥性論》）
白話
蕈，生長在桑樹、槐樹上的較好，能治療風邪、破瘀血、增強心臟功能。其他樹上生長的大多會引動風邪，引發頑固疾病和痔瘡，使人兩肋下方急劇疼痛，損傷經脈，又使人背部肩膀沉悶。（《藥性論》）
原文
蕈如彈圓，未敷者為珍，時有毒者，先以生薑同煮，色變者不可食。不幸中毒，急飲地漿乃解。
白話
蕈形狀像彈丸般渾圓，尚未展開的視為珍品，時常有中毒的情況，應先與生薑一起煮，顏色改變的不能食用。不幸中毒時，趕快喝地漿就能解毒。
原文
地漿者，掘黃土也深尺余，投新水其中熟攪，俟其稍澄，挹取飲之。（《忘倦錄》）
白話
地漿，就是挖掘黃土約一尺多深，把新汲的水倒進去用力攪拌，等它稍微澄清後，舀取來喝。（《忘倦錄》）
原文
如掘土中，其下多因有朽壤乃生，遇震雷謂之雷菌。嫩者極珍，雖有土氣，味至多。有毒者往往殺人，不可不慎也。
白話
就像挖掘土壤一樣，下面多半是因為有腐朽的泥土才生出來的，遇到雷聲震動就叫做雷菌。嫩小的最為珍貴，雖然帶有泥土氣息，味道卻特別好。有毒的往往會殺人，不能不謹慎。
原文
凡有折中多細白蟲，宜先以油湯灌之，其蟲立出。（同上）
白話
凡是折斷的中間多有細小白蟲，應該先用油湯澆灌，那些蟲立刻就會爬出來。（同上）
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