原文
苦竹筍，主不睡，去面目並舌下熱黃、消渴、明目、酒毒，除熱氣健人。（《本草拾遺》）
白話
苦竹筍，主治不睡眠，去除面部以及舌下的熱黃、消渴、明目、解酒毒，去除熱氣，使人健康。
菜蔬部
筍
菜蔬部5 句
原文
筍箭，筍新者稍可食，陳者不可食。（《食療本草》）淡竹筍，雖美口，發背悶腳氣。（同上）
白話
筍箭，新鮮的筍稍微可以食用，陳舊的不可食用。淡竹筍，雖然美味，但會引發背部悶脹和腳氣。
原文
筍動氣，發冷癥，不可多食。（同上。又《千金要方》：患冷之人食筍心痛。）
白話
筍會使氣機不暢，引發冷症，不可以多吃。（同上。又《千金要方》：患冷疾的人吃筍會心痛。）
原文
筍以蔢荷葉數片同煮，即無蘞味。（《瑣碎錄》）
白話
筍用幾片蔢荷葉一起煮，就沒有腥味。
原文
煮筍二三日不爛，脾難克化，脾病者不宜吃。（同上）
白話
煮筍兩三天不爛，脾難以消化，脾有病的人不宜吃。
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