原文
薤味苦，補心，心病宜食，治百病。（《明鑑圖》）
白話
薤味道苦，能補益心臟，心臟病適宜食用，治療各種疾病。（《明鑑圖》）
菜蔬部
薤
菜蔬部4 句
原文
薤不可共牛肉作羹，食之成瘕疾。（《千金要方》）
白話
薤不可與牛肉一起做羹湯，吃了會形成腹中積塊的疾病。（《千金要方》）
原文
薤白色者最好，雖有辛氣，不葷人五臟，學道人長服之，可通神安魂魄，益氣續筋力。（《食療本草》）
白話
薤白色的最好，雖然有辛辣氣味，但不會葷濁人的五臟，修道的人長期服用它，可以通達神明、安定魂魄、補益氣、續接筋力。（《食療本草》）
原文
凡用蔥薤，皆去青留白，云白冷而青熱也。（《本草圖經》）
白話
凡是使用蔥和薤，都去除青葉保留白色部分，據說白色部分性冷而青色部分性熱。（《本草圖經》）
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