食治老人脾胃氣弱方

用飲食治療老人脾胃氣虛弱，食慾不振，四肢疲倦乏力，面黃肌瘦，羊肉索餅方。

白羊肉（四兩），白麵（六兩），生薑汁（二合）

以上用生薑汁揉和麵與肉，切成臛頭，加入五味、胡椒、蔥，煮熟，空腹食用。每日一次，經常製作效果更佳。

用飲食治療老人脾胃氣虛弱，飲食無法下嚥，身體虛弱消瘦，以及氣力衰微，行動不便，鯽魚熟鱠方。

鯽魚肉（半斤，細切成鱠）

以上放入豆豉汁中煮熟，加入胡椒、蒔蘿，以及生薑、橘皮等粉末和五味。空腹食用，經常服用效果更佳。

用飲食治療老人脾胃氣虛弱，飲食不多、消瘦乏力，藿菜羹方。

藿菜（四兩，切碎），鯽魚肉（五兩）

以上煮成羹湯，加入五味、胡椒、生薑，並調入少量麵粉，空腹食用。常每隔三五天服用一次，極有補益效果。

用飲食治療老人脾胃氣虛弱，無法進食，常感睏倦無力，釀豬肚方。

豬肚（一個肥的，洗淨），人參末（五錢），橘皮末（五錢），豬脾（二個，細切），飯（半碗），蔥白（半把）

以上全部放入豬肚中混合均勻，加入胡椒、醬、五味後，縫合開口，蒸至爛熟，空腹慢慢食用。可以製作三兩劑，同時能補虛勞。

用飲食治療老人脾胃氣虛弱，飲食不多，走路無力，面黃肌瘦、氣息微弱，看見食物就想吐，雞蛋餺飥方。

雞蛋（三枚），白麵（五兩），白羊肉（五兩，做成臛頭）

以上用雞蛋清揉和麵粉，按常法製作，用五味煮熟，空腹食用。每日一次，經常製作極能補虛。

用飲食治療老人脾胃氣虛弱，食物不消化，消瘦，動作無力，常躺臥，曲末索餅子方。

神麴末（二兩，搗成細粉），白麵（五兩），薑汁（三兩），白羊肉（三兩，做成臛頭）

以上用薑汁揉和神麴末與麵粉製作，加入羊肉臛頭以及醬、胡椒、五味煮熟，空腹食用。每日一次，經常服用更有益處。

用飲食治療老人脾胃氣虛弱，勞損導致無法進食，羊脊粥方。

大羊脊骨（一具，肥的，搥碎），青粱米（四合，淘洗乾淨）

以上用水五升，煎取二升湯汁，放入米煮成粥，空腹食用。可以加入五味經常服用，其功效難以比擬，非常有效。

用飲食治療老人脾胃氣虛弱，乾嘔無法進食，羊血方。

羊血（一斤新鮮的，用麵醬製成片），蔥白（一把），白麵（四兩，擀切）

以上將羊血煮熟，慢慢食用，三五次服用，非常有效。能補益臟腑。

用飲食治療老人脾胃氣虛弱，嘔吐無法進食，逐漸消瘦，粟米粥方。

粟米（四合，淘洗乾淨），白麵（四兩）

以上用粟米拌麵粉使均勻，煮成粥，空腹食用。每日一次，極能養腎氣、和胃。

用飲食治療老人飲食無法下嚥，或嘔吐呃逆、虛弱，生薑湯方。

生薑（二兩，去皮，細切），漿水（一升）

以上加入少許鹽，煎取七合，空腹經常飲用，能開胃進食。

用飲食治療老人脾胃虛弱，噁心不想飲食，經常嘔吐，虎肉炙方。

虎肉（半斤，切成塊），蔥白（半把，細切）

以上用胡椒、醬、五味調味，烤熟，空腹食用，冷的為佳。不可熱食，會損傷牙齒。

用飲食治療老人脾胃氣虛弱，食慾不振，消瘦萎弱，黃雌雞餛飩方。

黃雌雞肉（五兩），白麵（七兩），蔥白（二合，切細）

以上用切碎的肉做成餛飩，加入胡椒、醬、五味調和煮熟，空腹食用。每日一次，都能益補臟腑，使面色光澤。