食治老人眼目方

食療老人肝臟虛弱，遠視無力，補肝，豬肝羹方。

豬肝（一具，細切，去筋膜），蔥白（一握，去鬚，切），雞蛋（三枚）。

以上用豆豉汁中煮成羹，臨熟時打破雞蛋，投入其中食用。

_又方_

青羊肝（一具，細切，用水煮熟，濾乾）。

以上用鹽、醬、醋調和食用，立刻見效。

_又方_

蔥子（半斤，炒熟）。

以上研為末，每次服用一匙，用水二大盞，煎至一大盞，去渣加入米煮粥食用。

食療老人青白翳，明目，除邪氣，利大腸，去寒熱，馬齒實拌蔥豉粥方。

馬齒實（一升）。

以上研為末，每次服用一匙，煮蔥豉粥攪拌食用。馬齒莧菜作羹粥吃，也明目極佳。

食療老人肝臟風虛、眼暗，烏雞肝粥方。

烏雞肝（一具，細切）。

以上用豆豉和米作羹粥食用。

食療老人目暗不明，蒼耳子粥方。

蒼耳子（五錢），粳米（三合）。

以上將蒼耳子搗爛，用布絞濾，用水取汁，和米煮粥食用，或作成散煎服亦佳。

食療老人熱證，發眼赤澀痛，梔子仁粥方。

梔子仁（一兩）。

以上研為末，分為四服。每次用米三合煮粥，臨熟時，加入梔子末一分，攪拌均勻服用。

食療老人益精氣，強志意，聰利耳目，雞頭實粥方。

雞頭實（三合）。

以上煮至熟，去殼，研成膏狀，加入粳米一合，煮粥空腹服用。

食療老人補中明目，利小便，蔓菁粥方。

蔓菁子（二合），粳米（三合）。

以上搗碎，加入水二大盞，絞濾取汁，放入米煮粥，空腹食用。

食療老人益耳目聰明，補中強志，蓮實粥方。

蓮實（半兩，去皮細切），糯米（三合）。

以上先用水煮蓮實至熟，然後加入糯米作粥，待熟時加入蓮實攪勻，熱食。

食療老人膈上風熱，頭目赤腫痛，目視䀮䀮，竹葉粥方。

竹葉（五十片，洗淨），石膏（三兩），砂糖（一兩），浙粳米（三合）。

以上用水三大盞，煎石膏等二味，取水二大盞，去渣，澄清煮粥，待熟時加入砂糖食用。