食治老人瀉痢諸方

用食物治療老人脾胃寒冷、痢下白膿、腰背疼痛、瘦弱無力的鯽魚熟膾方。

鯽魚肉（九兩，切成細魚片） 豆豉汁（七合） 乾薑（五錢） 橘皮末（五錢）

用花椒、醬油、五味調和豆豉汁，沸騰後放入魚片，煮熟後加入這兩味，空腹食用，每日一服，效果特別好。用食物治療老人腸胃寒冷、痢下不止的赤石脂方。赤石脂（五兩，搗碎，篩成細粉） 白麵（七兩）

將赤石脂粉末與麵粉混合揉製成餅，煮熟後加入蔥醬和五味肉羹，空腹食用。三四劑即可痊愈。用食物治療老人脾胃寒冷、反覆痢疾的黃雌雞炙方。黃雌雞（一隻，按常法處理）

用五味、花椒、醬油刷在雞上炙烤至熟，空腹逐漸食用，也能很好地補益臟腑。

用食物治療老人脾胃虛弱之氣、反覆下痢、瘦弱無力的豬肝煎。

豬肝（一副，去膜，切成片，洗去血水） 好醋（一升）

用醋煎肝，微火煎至汁液完全收乾，空腹經常服用。也能明目溫中，祛除冷氣。

用食物治療老人脾胃虛弱冷痛、泄瀉不定、不能進食的椒面粥方。蜀椒（一兩，熬煮搗成粉末） 白麵（四兩）

將兩者混合均勻後煮成粥，空腹食用。每日一服效果更好。

用食物治療老人冷熱失調、下痢赤白、腹痛不止的甘草湯方。

甘草（一兩，切片熬煮） 生薑（三兩，刮去皮切片） 烏豆（一合）

用水一升煎煮取汁七合，去除渣滓，空腹服用。不超過三日即可痊愈。

用食物治療老人赤白痢、刺痛、進食不多、瘦弱的鯽魚粥方。

鯽魚肉（七兩） 青粱米（四兩） 橘皮末（一分）

混合煮成粥，加入五味、花椒、醬油、蔥調味，空腹食用，兩服見效。也能治療虛勞，調和臟腑。

用食物治療老人腸胃虛冷泄痢、水糞不分的薤白粥方。

薤白（一把） 粳米（四合） 蔥白（三根，切細）

混合煮成羹湯，加入五味、花椒、醬油、薑，空腹食用，常吃有效。

用食物治療老人脾虛弱、消化不良、泄痢不定的曲末粥方。

神麯（二兩，炙過搗成粉末） 青粱米（四合，洗淨）混合煮粥，空腹食用。通常三至五服即可痊愈。

用食物治療老人赤白痢、日夜不止、煩熱不退的車前子飲。

車前子（五合，用布包好，用水二升煎取一升半汁） 青粱米（三合）

用煎汁煮成飲品，空腹食用。每日三服最能清除熱毒。

用食物治療老人痢不止、日漸黃瘦無力、進食不多的黍米粥方。

黍米（四合，洗淨） 阿膠（一兩，炙過研成粉末）

煮粥將熟時，加入阿膠粉末調和，空腹食用，一服效果尤其顯著。

用食物治療老人下痢赤白及水糞失度、腹痛的馬齒菜方。馬齒菜（一斤，洗淨）

煮至熟熱，用五味或薑、醋逐漸食用，功效無與倫比。