食治老人脾胃氣弱方

治療老人脾胃氣虛弱，不想多吃，四肢睏倦乏力，身體無力且面色發黃消瘦的羊肉索餅方。

白羊肉（四兩） 白麵（六兩） 生薑汁（二合）

以上用薑汁調和麵粉，將羊肉切碎做成肉羹，加入五味、花椒、蔥，煮熟後空腹食用。每日一服，照常製作效果更好。

治療老人脾胃氣虛弱，吃不下東西，身體虛弱消瘦，以及氣力衰退，行動不便的鯽魚熟鱠方。鯽魚肉（半斤，切成細碎的魚生）

以上放入豆豉汁中煮熟，加入胡椒、蒔蘿，以及薑、橘皮等末和五味調料。空腹食用，經常服用效果更好。

治療老人脾胃氣虛弱飲食不多、身體消瘦乏力的藿菜羹方。藿菜（四兩，切碎） 鯽魚肉（五兩）

以上煮成羹湯，加入五味、花椒生薑，並調和少量麵粉，空腹食用。常常每隔三五日服用，極為補益。

治療老人脾胃氣虛弱，不能飲食，總是睏倦無力的釀豬肚方。

豬肚（一個肥的，洗淨） 人參末（五錢） 橘皮末（五錢） 豬脾（二枚，細切） 飯（半碗） 蔥白（半握）

以上全部放入豬肚中混合，加入花椒、醬、五味調料後，縫合開口蒸到爛熟，空腹逐漸食用，能做兩三劑，同時補益虛勞。

治療老人脾胃氣虛弱，不想多吃，走路無力，面色發黃消瘦氣力微弱，看到食物就想嘔吐的雞子餺飥方。

雞蛋（三枚） 白麵（五兩） 白羊肉（五兩，做成肉羹）

以上用雞蛋清調和麵粉，照平常方法製作，用五味煮熟，空腹食用。每日一服，經常服用極為補益虛弱。

治療老人脾胃氣虛弱，食物不消化，身體消瘦，行動無力，總是躺臥的曲末索餅子方。

曲末（二兩搗成粉） 白麵（五兩） 薑汁（三兩） 白羊肉（三兩，做成肉羹）

以上用薑汁調和曲末和麵粉做成，加上羊肉肉羹並加入醬、花椒、五味煮熟，空腹食用。每日一服，經常服用尤其有益。

治療老人脾胃氣虛弱，因疲勞損傷吃不下東西的羊脊粥方。

大羊脊骨（一具，肥的，敲碎） 青粱米（四合，淘洗乾淨）

以上用水五升，煎取二升汁液，下米煮成粥，空腹食用。可以加入五味經常服用，其功效難以比擬，效果極好。

治療老人脾胃氣虛弱，乾嘔不能進食的羊血方。

羊血（一斤新鮮的，用麵醬做成片） 蔥白（一把） 白麵（四兩，揉成切條）

以上把羊血煮熟，逐漸食用，三五服極有效果。能補益臟腑。

治療老人脾胃氣虛弱，嘔吐吃不下東西，身體漸漸消瘦的粟米粥方。粟米（四合，淘洗乾淨） 白麵（四兩）

以上用粟米拌麵粉混合均勻，煮成粥，空腹食用。每日一服，極能調養腎氣和胃。

治療老人吃不下飯，或嘔吐虛弱的生薑湯方。生薑（二兩，去皮，切細） 漿水（一升）以上加少許鹽煎取七合，空腹經常服用能開胃增進食慾。

治療老人脾胃虛弱，噁心不想吃飯，經常嘔吐的虎肉炙方。虎肉（半斤，切成肉塊） 蔥白（半把，細切）

以上用花椒、醬五味調拌，烤炙它，空腹食用，以冷的為好。不可熱食，會損害牙齒。

治療老人脾胃氣虛弱，不想多吃，身體消瘦痿弱的黃雌雞餛飩方。

黃雌雞肉（五兩） 白麵（七兩） 蔥白（二合，切細）

以上用切好的雞肉做餛飩，加入花椒、醬、五味調和煮熟，空腹食用。每日一服，都能補益臟腑，使容顏悅澤。