原文
食治老人補虛益氣，牛乳方。牛乳（五升） 蓽茇末（一兩）
白話
治療老人補虛益氣的牛乳方。牛乳（五升）、蓽茇末（一兩）。
食治養老益氣方
食治養老益氣方
食治養老益氣方21 句
原文
上件入銀器內，以水三升，和乳合煎取三升，後入瓷閤中。每於食前暖一小盞服之。食治老人補虛羸乏氣力，法制豬肚方。
白話
以上食材放入銀器中，加水三升，和入牛乳一起煎煮取三升，然後放入瓷罐中。每天飯前溫熱服用一小杯。治療老人虛弱無力的法制豬肚方。
原文
肥豬肚（一枚，洗如食法） 人參（五錢，去蘆頭） 乾薑（二錢，炮製銼） 椒（二錢，去目，不開口者微妙，去汗） 蔥白（七莖，去須，切） 糯米（三合）
白話
肥豬肚（一隻，按食用方法洗淨）、人參（五錢，去除蘆頭）、乾薑（二錢，炮製後切碎）、花椒（二錢，去除椒目，不開口者微微炒香去除汗液）、蔥白（七根，去除鬚根後切碎）、糯米（三合）。
原文
上件搗為末，入米合和相得，入豬肚內縫合，勿令泄氣，以水五升，於鐺內微火煮，令爛熟。空心服，放溫服之，次暖酒一中盞服之。食治老人益氣牛乳方
白話
將以上食材搗成細末，加入糯米混合拌勻後，塞入豬肚內縫合，不要漏氣，用五升水在鍋中小火煮至熟爛。空腹服用，溫熱時服用，然後再溫熱一中盞酒服用。治療老人益氣的牛乳方。
原文
牛乳最宜老人，平補血脈，益心長肌肉，令人身體康強潤澤，面目光悅，志不衰。
白話
牛乳最適合老人，能平補血脈，有益心臟、促進肌肉生長，使人身體健康強壯潤澤，面色目光悅目，志向不衰退。
原文
故為人子者，常須供之以為常食，或為乳餅，或作斷乳等，恆使恣意充足為度，此物勝肉遠矣。食治老人養老，以藥水飲牛，取乳服食方。
白話
所以為人子女者，應經常供給老人作為日常食物，或製成乳餅，或作為斷乳食品等，永遠讓他們盡情充足地食用，這種食物遠勝過肉類。治療老人以養老，用藥水餵牛，取乳服食的方子。
原文
鍾乳（一斤，上好者細研） 人參（三兩，去蘆頭） 甘草（五兩，炙微赤，銼） 乾地黃（三兩） 黃耆（三兩，銼） 杜仲（三兩，去皺皮用） 薯蕷（六兩） 石斛（二兩，去根銼）
白話
鍾乳（一斤，上等品研成細粉）、人參（三兩，去除蘆頭）、甘草（五兩，微微炙成紅色，切碎）、乾地黃（三兩）、黃耆（三兩，切碎）、杜仲（三兩，去除皺皮使用）、薯蕷（六兩）、石斛（二兩，去除根切碎）。
原文
上藥為末，以水三斗，先煮粟米七升為粥，放盆內，用藥一兩攪令勻，少和冷水，與渴牛飲之，令取牛乳服之，生熟任意。
白話
將以上藥物研成細末，用水三斗，先煮粟米七升成粥，放置盆中，用一兩藥末攪拌均勻，加入少許冷水，讓渴牛飲用，取其牛乳服用，生熟任意。
原文
牛須三歲以上，七歲以下，純黃色者為上，余色為下。其乳常令犢子飲之。若犢子不飲者，其乳動氣，不堪服也。慎蒜、豬、魚、生冷、陳臭。
白話
牛必須三歲以上、七歲以下，純黃色者為上品，其他顏色者為下品。牛乳要經常讓牛犢飲用。如果牛犢不飲用，其乳會動氣，不能服用。忌食蒜、豬肉、魚類、生冷、陳臭的食物。
原文
其乳牛清潔養之，洗刷飲飼，須如治用心看之。
白話
餵養乳牛要保持清潔，洗刷飲食飼養，必須用心看顧照料。
原文
食治老人頻遭重病，虛羸不可平復，宜服此枸杞煎方。
白話
治療老人屢次遭受重病，虛弱消瘦不能康復，適宜服用此枸杞煎方。
原文
生枸杞根（細銼一斗，以水五升煮取一斗五升，澄清） 白羊脊骨（一具，銼碎）
白話
生枸杞根（細切一斗，用水五升煮取一斗五升，澄清）、白羊脊骨（一具，切碎）。
原文
上件藥以微火煎取五升，去滓，取入瓷閤中。
白話
將以上藥物用小火煎取五升，去除渣滓，取汁放入瓷罐中。
原文
每服一合，與酒一小盞合，暖，每於食前溫服。食治老人補五勞七傷損法煮羊頭方。
白話
每次服用一合，與一小盞酒混合，溫熱後，每天飯前溫熱服用。治療老人補五勞七傷損的煮羊頭方。
原文
白羊頭蹄（一副，須用草火燒令黃色，刮去灰塵） 胡椒（五錢） 豉（半斤） 乾薑（五錢） 蔥白（切，半升） 蓽茇（五錢）
白話
白羊頭蹄（一副，必須用草火燒至黃色，刮去灰塵）、胡椒（五錢）、豆豉（半斤）、乾薑（五錢）、蔥白（切碎，半升）、蓽茇（五錢）。
原文
上件藥，先以水煮頭蹄半熟，內藥更煮令爛，去骨，空腹適性食之。日食一具，滿七具即止。禁生冷、醋滑、五辛、陳臭、豬雞等七日。食治老人大虛羸困極宜服，煎豬肪方。豬肪（不中水者，半斤）
白話
以上藥物，先用水將頭蹄煮至半熟，加入藥材繼續煮至爛熟，去骨，空腹時任意食用。每天食用一具，滿七具即停止。禁食生冷、醋滑、五辛、陳臭、豬肉、雞肉等七天。治療老人大虛弱疲睏至極適宜服用的煎豬脂方。豬脂（不能沾水者，半斤）。
原文
上入蔥白一莖於銚內，煎令蔥黃即止，候冷暖如身體，空服頻服之令盡。暖蓋覆臥，至日晡後乃白粥調糜。過三日後，宜服羊肝羹。羊肝羹方
白話
將蔥白一莖放入鍋中，煎至蔥黃即止，等待冷暖如身體溫度，空腹頻頻服用直至服完。保暖覆蓋躺臥，到下午三點至五點後才吃白粥調製的稀飯。過三天後，適宜服用羊肝羹。羊肝羹方。
原文
羊肝（一具，去筋膜，細切） 羊脊𦟘肉（二條，細切） 曲末（半兩） 枸杞根（五斤，銼，以水一斗五升煮取四升，去滓）
白話
羊肝（一具，去除筋膜，細切）、羊脊𦟘肉（二條，細切）、麵麴末（半兩）、枸杞根（五斤，切碎，用水一斗五升煮取四升，去除渣滓）。
原文
上用枸杞汁煮前羊肝等令爛，入豉一小盞，蔥白七莖切，以五味調和作羹，空腹食之。後三日慎食如上法。
白話
用枸杞汁煮以上羊肝等食材至爛熟，加入豆豉一小盞，切蔥白七莖，用五味調和做成羹湯，空腹食用。以後三天謹慎飲食如同上述方法。
原文
食治老人補虛勞，油麵餺飥方生胡麻油（一斤） 浙粳米泔清（一斤）
白話
治療老人補虛勞的油麵餺飥方。生胡麻油（一斤）、浙粳米泔清（一斤）。
原文
上二味，以微火煎盡泔清乃止，出貯之，取合鹽湯二合，將和麵作餺飥，煮令熟，入五味食之。
白話
將這兩種食材，用小火將泔清煎盡才停止，取出貯存。取鹽湯二合，用它調和麵粉作成餺飥，煮熟後，加入五味食用。
注意：本網站內容僅供中醫知識分享、學術研究與教育參考，不構成醫療診斷或治療建議。任何醫療行為請務必諮詢合格中醫師、醫師或專業醫療人員。