原文
人知飲食所以養生，不知飲食失調亦所以害生。故能消息使適其宜，是謂賢喆悟於未病。凡人飲食，無論四時，常欲溫暖。夏月伏陰在內，暖食尤宜。不欲苦飽，飽則筋脈橫解，腸澼為痔。因而大飲則氣乃暴逆。
人們只知道飲食是用來養生的，卻不知道飲食失調也是用來傷害生命的。所以能夠調和增減使之適宜，這叫做賢明的人在未病之前就已覺悟。凡人飲食，無論春夏秋冬四季，常常想要溫暖。夏天雖然陽氣旺盛但陰氣潛伏在體內，溫熱的飲食尤其適宜。不要吃得太苦太飽，吃得太飽就會使筋脈橫向解裂，腸胃形成痔瘡。因而大量喝酒就會使氣機突然逆亂。
原文
養性之道，不欲食後便臥及終日穩坐，皆能凝結氣血，久即損壽。
調養心性的方法，不要在飯後就躺下以及整天安穩坐著，這兩種都會凝結氣血，久了就會損害壽命。
原文
食後常以手摩腹數百遍，仰面呵氣數百口，趂趄緩行數百步，謂之消食。食後便臥，令人患肺氣、頭風、中痞之疾。蓋榮衛不通，氣血凝滯故爾。故食訖當行步躊躇，有所修，為乃佳。語曰：流水不腐，戶樞不蠹。以其動然也。
飯後常常用手按摩腹部數百遍，抬頭張口呼氣數百口，慢步行走數百步，這叫做消食。飯後就躺下，會使人患肺氣、頭風、胸腹痞滿等疾病。這是因為榮衛之氣不通暢，氣血凝滯的緣故。所以吃完飯應當從容地行走，有所作為才好。古語說：流動的水不會腐臭，轉動的門軸不會蟲蛀。因為它們是活動的啊。
原文
食飽不得速步、走馬、登高、涉嶮，恐氣滿而激，致傷臟腑。
吃飽後不能快步走、跑馬、登高、跨越危險的地方，擔心氣機充滿而受到激盪，以致傷害臟腑。
原文
不欲夜食，脾好音聲，聞聲即動而磨食，日入之後，萬響都絕，脾乃不磨，食之即不易消，不消即損胃，損胃則翻，翻即不受穀氣，不受即多吐，多吐則轉為翻胃之疾矣。
不要在夜間吃東西，脾臟喜歡音聲，聽到聲音就會蠕動研磨食物，太陽下山之後，萬種聲響都消失了，脾臟就不研磨食物了，吃下去的東西就不容易消化，不消化就會損傷胃，損傷胃就會上逆嘔吐，上逆就不能容受穀氣，不能容受就會多次嘔吐，多次嘔吐就會轉變成翻胃的疾病了。
原文
食欲少而數，不欲頓而多，常欲令飽中飢，飢中飽為善爾。
想要少吃而且分多次吃，不要一頓吃很多，常常想要讓自己飽中有飢、飢中有飽才是好的。
原文
食熱物後不宜再食冷物，食冷物後不宜再食熱物，冷熱相激必患牙齒。
吃了熱性食物後不適宜再吃冷性食物，吃了冷性食物後不適宜再吃熱性食物，冷熱相互激盪必定會患上牙齒方面的疾病。
原文
瓜果不時，禽獸自死及生鮓，煎火之肉，與夫多膩難消，粉粥冷淘之物，皆能生痰、生瘡疡、生癥癖，並不宜食。
不合時令的瓜果，禽獸自己死亡以及生魚片，煎炸的火烤肉類，以及很多油膩難以消化的食物，米粉粥和冷飯之類的東西，都能產生痰、產生瘡疡、產生腫塊，都不適宜食用。
酸、苦、甘、辛、鹹五味入口，不要偏重某一味太多，太多就會隨著各自的臟腑各有損傷。
原文
故咸多傷心，甘多傷腎，辛多傷肝，苦多傷肺，酸多傷脾。
所以吃太鹹會傷害心臟，吃太甜會傷害腎臟，吃太辣會傷害肝臟，吃太苦會傷害肺臟，吃太酸會傷害脾臟。
原文
《內經》曰：多食鹹則脈凝澀而變色，多食苦則皮槁毛拔，多食辛則筋急而爪枯，多食酸則肉胝皺而唇揭，多食甘則骨肉痛而發落。
《黃帝內經》說：多吃鹹味就會血脈凝結澀滯而且變色，多吃苦味就會皮膚枯槁而且毛髮脫落，多吃辣味就會筋脈攣急而且指甲乾枯，多吃酸味就會肌肉繭皺而且嘴唇掀起，多吃甜味就會骨頭肌肉疼痛而且頭髮掉落。
原文
偏之為害如此，故上者澹泊，其次中和，飲食之大節也。
偏重的危害就像這樣，所以上等的人追求淡泊，其次追求中和，這是飲食的重大節制。
喝酒少量就對人有益，過多就會損害人，達到氣機通暢就停止就可以了。
原文
飲少則能引滯氣，導藥力，潤肌膚，益顏色，通榮衛，闢穢惡。
少量喝酒就能引導停滯的氣，導引藥力，滋潤肌膚，增益面色，暢通榮衛之氣，驅除污穢邪惡。
原文
過多而醉，則肝浮膽橫，諸脈衝激，由之敗腎毀筋，腐骨消胃，久之神散魄冥，不能飲食。獨與酒宜，去死無日矣。
過多而醉倒，就會肝氣浮越膽氣橫逆，眾多經脈受到衝擊激盪，由此敗壞腎臟毀損筋骨，腐蝕骨骼消磨胃腑，久了就會精神散亂魂魄昏迷，不能飲食。唯有與酒適宜，死亡的日子沒有幾天了。
吃飽之後，尤其應當禁忌，喝酒感覺過多的話，吐出來是很好的。
原文
飲酒後不可飲冷水、冷茶，被酒引入腎中，停為冷毒，多時必腰膝沉重，膀胱冷痛，水腫消渴，攣臂之疾作矣。
喝酒之後不可以喝冷水、冷茶，酒被引入腎中，停留下來變成寒冷的毒害，時間久了必定腰膝沉重，膀胱冷痛，水腫口渴，手臂痙攣的疾病就發作了。
原文
酒後不得風中坐臥，袒肉操扇，此時毛孔盡開，風邪易入，感之令人四肢不遂。
喝酒之後不能在風中坐臥，裸露身體使用扇子，這個時候毛孔全都張開，風邪容易侵入，感受了會使人四肢不能活動。
原文
不欲極飢而食，食不可過飽；不欲極渴而飲，飲不可過多。食過多則結積，飲過多則成痰癖。
不要在極度飢餓時才吃飯，吃飯不可以太飽；不要在極度口渴時才喝水，喝水不可以太多。吃飯太多就會積滯，喝水太多就會形成痰濕癖塊。
原文
故曰：大渴不大飲，大飢不大食，恐血氣失常，卒然不救也。荒年餓莩飽食即死，是驗也。嗟乎！善養生者養內，不善養生者養外。
所以說：大渴的時候不要大量喝水，大飢的時候不要大量吃飯，恐怕血氣失去正常，突然來不及救治。荒年餓死的人吃飽了就死，這是驗證。唉！善於養生的人保養內在，不善於養生的人保養外在。
原文
養內者，安恬臟腑，調順血脈，使一身之氣流行沖和，百疴不作。
保養內在的人，使臟腑安寧恬靜，調和順暢血脈，使全身的氣機流布行走沖和，各種疾病都不發生。
原文
養外者，恣口腹之慾，極滋味之美，窮飲食之樂，雖肌體充腴，容色悅澤，而酷烈之氣內蝕臟腑，形神虛矣。安能保合太和，以臻遐齡？
保養外在的人，放縱口腹的慾望，極盡滋味的美妙，享盡飲食的快樂，雖然肌體豐滿，面色悅目有光澤，然而酷烈之氣在內部侵蝕臟腑，形體和精神都空虛了。怎能夠保持太和之氣，達到長壽呢？
原文
莊子曰：人之可畏者，衽席飲食之間而不知為之戒，過也，其此之謂乎！
莊子說：人可怕的地方，在於床蓆飲食之間卻不知道為此警戒，過失啊，大概說的就是這個吧！
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