原文
解飲食毒：黃鱔魚、鯉魚忌荊芥，地漿解之。蟹忌紅柿，主吐血，生藕汁解之。誤食桐油，用熱酒解之，乾柿及甘草亦可。凡中蕈毒，連服地漿水解之。又方，白水濃煎石首魚頭汁灌之。又方，多食橄欖可解。食魚膾過多成蟲瘕，大黃汁、陳皮末調鹽湯服之。食中野芋毒，用地漿及人糞解之。
解飲食毒：黃鱔魚、鯉魚忌諱與荊芥同食，用地漿水可以解毒。螃蟹忌諱與紅柿同食，會導致吐血，用生藕汁解毒。誤食桐油，用熱酒解毒，乾柿和甘草也可以。凡是中了菌類的毒，連續服用地漿水來解毒。又一方，用白水濃煎石首魚頭汁灌服。又一方，多吃橄欖可以解毒。吃魚膾過多形成蟲瘕，用大黃汁、陳皮末調和鹽湯服用。吃了野芋中毒，用地漿水和人糞解毒。
原文
諸果毒，燒豬骨為末，水調服。食菜中毒，用雞糞燒為末，水調服，或煎甘草汁，或葛根汁飲之。又方，用梅花腦子末，水調。又方，五味子、白礬末，水調。中河豚魚毒，青黛水、藍青搗汁，或槐花末三錢，新汲水解之。凡中魚毒，煎橘皮湯，或黑豆汁，或大黃、朴硝、蘆根汁，皆可解之。
各種水果中毒，將豬骨燒成粉末，用水調服。吃菜中毒，用雞糞燒成粉末，用水調服，或者煎甘草汁、葛根汁飲用。又一方，用梅花腦子末，水調服。又一方，五味子、白礬末，水調服。中河豚魚毒，用青黛水、藍青搗汁，或槐花末三錢，新汲取的水調服。凡是中魚毒，煎橘皮湯，或黑豆汁，或大黃、朴硝、蘆根汁，都可以解毒。
原文
誤食合口花椒服醋解之。凡中牛肉毒者，甘草湯解之。又方，煉豬脂油一兩，每服一匙，大湯水調下。食狗肉中毒者，以杏仁三兩為泥，熱湯調，作三服。食馬肝中毒者，水浸豉絞汁解之。凡中馬肉毒，搗蘆菔汁解之，或嚼杏仁，或飲好酒皆可。食雞子毒，醇醋解之。中鴨肉毒，煮秫米汁解之。
誤食合口花椒，服用醋來解毒。凡是中了牛肉毒，用甘草湯解毒。又一方，煉豬脂油一兩，每次服用一匙，用大湯水調服。吃狗肉中毒，用杏仁三兩搗成泥，熱湯調服，分三次服。吃馬肝中毒，用水浸泡豆豉絞汁解毒。凡是中馬肉毒，搗蘿蔔汁解毒，或者嚼杏仁，或者喝好酒都可以。吃雞蛋中毒，用濃醋解毒。中鴨肉毒，煮秫米汁解毒。
原文
中蟹毒，以冬瓜汁，或生藕汁，或干蒜汁，蘆根或紫蘇湯解之。食馬肉心悶者，飲清酒解之。中羊肉毒，甘草湯解之。食豬肉毒，飲大黃汁，或杏仁汁、朴硝汁解之。解諸食毒，搗韭汁服。中鴆鳥毒，生扁豆末，溫水下。又方，葛粉水調下，又生螺汁解之。酒毒，大黑豆一升，煮汁二升，吐之。
中蟹毒，用冬瓜汁，或生藕汁，或乾蒜汁，蘆根或紫蘇湯解毒。吃馬肉感到心中悶脹，喝清酒解毒。中羊肉毒，甘草湯解毒。吃豬肉中毒，喝大黃汁，或杏仁汁、朴硝汁解毒。解各種食物中毒，搗韭菜汁服用。中鴆鳥毒，用生扁豆末，溫水送下。又一方，葛粉水調服，又生螺汁解毒。酒毒，用大黑豆一升，煮汁二升，讓病人嘔吐。
原文
又方，生螺螄肉、蓽澄茄並解之。食諸般肉過傷者，燒其骨，水調服，或芫荽汁、生韭汁解之。凡解諸惡毒者，以香油灌之，令吐即解。中諸肉毒，壁土水一錢服。又方，燒白扁豆末，可解。凡飲食後心煩悶，不知中何毒者，急煎苦參汁飲之，令吐。又方，煮犀角湯飲之，或以苦酒，或好酒煮飲之。
又一方，生螺螄肉、蓽澄茄一起解毒。吃了各種肉類過多受傷的，將其骨燒成灰，水調服，或者用芫荽汁、生韭菜汁解毒。凡是解各種惡毒，用香油灌服，讓病人吐出即解。中各種肉毒，用壁土水一錢服用。又一方，燒白扁豆末可解。凡是飲食後心中煩悶，不知道中了什麼毒的，趕快煎苦參汁喝，讓病人吐。又一方，煮犀角湯喝，或者用苦酒，或者用好酒煮後飲用。
原文
凡中挑生毒者，在上，則用熱茶一碗，投膽礬半錢，候化通口呷，以雞翎探喉中，吐出毒物。在下，米飲下鬱金末二錢，瀉下毒物。次用人參、白朮各半兩，無灰酒慢火熬半日，溫服，日進一盞，五日乃止。凡挑生毒，脅下忽腫起如生癰癤狀，頃刻大如碗，五更嚼綠豆試之，若香甜則是。
凡是中了挑生毒的人，毒在上部，就用熱茶一碗，放入膽礬半錢，等到融化後一口喝下，用雞翎探喉嚨，吐出毒物。毒在下部，用米飲送下鬱金末二錢，瀉下毒物。之後用人參、白朮各半兩，用無灰酒慢火熬半日，溫服，每天喝一盞，五天停止。凡是挑生毒，脅下忽然腫起像生癰癤的樣子，片刻間腫大如碗，五更時嚼綠豆測試，如果覺得香甜就是中了挑生毒。
原文
又法，搗小升麻為末，冷熟水調，連服之，瀉下毒物，續煎平胃散補，日食白粥。食麵後，當食蘆菔解面毒，不宜食麵湯，蓋面之毒在湯也。
另一方法，將小升麻搗成末，用冷熟水調服，連續服用，瀉下毒物，接著煎平胃散補養，每天吃白粥。吃麵之後，應當吃蘿蔔解麵毒，不宜喝麵湯，因為麵的毒在湯裡。
原文
飲食之宜：多種雞頭薯芋可以代食。山藥、鳧茨、百合、葛瀝粉可充飢。食包子當用醋，食饅頭當用梅血羹，蓋包氣之物，必當用醋與血破氣。侵晨食粥，能暢胃氣生津液。採嫩柏葉，線系垂掛大甕中，紙糊甕口，經月餘，干則取出為末，青翠可以調湯代茶，不宜見風。老人常以生牛乳煮粥，食之有益。
飲食之宜：多種雞頭、薯、芋可以代替主食。山藥、荸薺、百合、葛瀝粉可以充飢。吃包子應當用醋，吃饅頭應當用梅血羹，因為包子是包氣的食物，必須用醋和血來破氣。清晨吃粥，能夠暢通胃氣、生津液。採嫩柏葉，用線繫住垂掛在大甕中，用紙糊住甕口，經過一個多月，乾了之後取出磨成末，青翠的可以調湯代茶，不宜見風。老人常以生牛乳煮粥，吃了有益。
原文
夏月熟肉，單用醋煮，可留旬久。面不宜過水，以滾湯候冷，代水用之。熟水用陳紫蘇妙。春宜食麥，夏宜食綠豆，秋宜食麻，冬宜食黍。茶宜漱口，不宜多啜。熟食不宜熟嚼，生食不宜粗吞。候已飢則進食，食不厭熟嚼；候已渴而引飲，飲不厭細呷。待飢甚而後食，食不可太飽；待渴甚而後飲，飲不可太頻。
夏天熟肉，單用醋煮，可以保存十多天。麵不宜過水，用滾湯放冷代替水使用。熟水用陳紫蘇妙。春天適宜吃麥，夏天適宜吃綠豆，秋天適宜吃芝麻，冬天適宜吃黍米。茶適宜漱口，不宜多喝。熟食不宜熟嚼，生食不宜粗吞。等到已經餓了再進食，吃東西不厭煩細細咀嚼；等到已經渴了再喝水，喝水不厭煩細細呷。等到非常餓了再吃，吃不可太飽；等到非常渴了再喝，喝不可太頻繁。
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