人元之壽（飲食有度者得之）（14）

麝肉與鵠肉一起食用，會形成瘕病。這種動物夏天吃蛇，帶有它的香氣，時間久了會穿透關節形成奇異的疾病。不能靠近鼻子，會有白蟲進入腦中，患蟲顙病。

猿猴，小孩接近它會損傷志氣。

刺蝟肉可以吃，骨頭不能吃，會使人消瘦，使人身體縮小。

肉汁放在密閉容器中氣味不洩漏的、禽畜肝臟發青的以及獸類紅腳的、有分叉尾巴的、煮熟後不凝結水分的、煮不熟的、生的卻凝結的、野獸自己死亡頭朝北趴在地上的、祭肉無緣無故自己動的、禽獸自己死亡沒有傷處的、狗懸蹄沾濕漏水的、肉中有像米粒一樣星點的、羊肉乾三個月以後有像馬尾一樣蟲子的、米甕中肉乾長久儲藏的，都會殺人。

肉乾曬不乾燥，火燒不動，吃進肚子不消化。自己死亡的動物，肝臟不能吃。肉雖然新鮮但好像有氣息，損傷氣和臟腑。肉和肝掉在地上不沾灰塵，不能吃。各種心臟損害心，各種血損害血，所有的腦、所有的肝都不能吃，都能傷害人。

所有的肉只應煮爛放涼後吃，吃完後漱口幾次，牙齒就不會蛀。吃肉過多，再喝肉汁，就能消化。禽畜的內臟，三月三日不要吃，就吉利。

魚類。

𩸩魚和䱰魚，有瘡的人不能吃。

鯉魚，是極陰之物。它的鱗片有三十六片，陰極則陽復。所以《素問》說：「魚，使內熱。」王叔和說：「熱就會生風，吃魚因此多引發風熱。」各家解釋都沒有說明。日華子說：「鯉魚，性涼。」現在不採用，直接以《素問》為正。萬一風病患者讓他吃魚，那就是遺禍無窮了。

鯉魚多引發風熱，處理時應當去掉脊背上的兩條筋和黑血。沙石溪流中的鯉魚，毒素多在腦部，不要吃它的頭。山上水中的鯉魚，不能吃。五月五日，不要吃鯉魚。

流行病之後不能吃，會再次引發癰疽。醃鯉魚不能與小豆、藿香一起吃。吃完桂之後吃鯉魚，會形成瘕病。

魚和魚子不能與豬肝一起吃，鯽魚也是這樣。

鱖魚背上有十二根蓍骨，每個月一根，有毒會殺人，應該全部去掉。

蘇州人王順吃鱖魚骨頭，鯁住差點死掉。漁人張九取橄欖核末，用流水調服而痊癒。別人問他原因，張九說：「父老相傳用橄欖木做船槳，魚碰到就會浮起來，知道魚害怕這種木頭。」

白魚，迷惑人心。有瘡癤的人不能吃，它會使膿發作，灸瘡不發。做成魚生吃，長期吃會發病。

鯉魚不能與狗肉一起吃。

六甲日，不要吃有鱗甲動物的肉。二月庚寅日，不要吃魚，非常不好。

鯽魚，春天不要吃，因為它的頭中有蟲。與猴肉、雉肉、豬肝一起吃，不合適。魚子與豬肉一起吃不合適；和蒜一起吃稍微熱；和薑、醬一起吃稍微冷；與麥門冬一起吃，會殺人；與芥菜同吃，會水腫。

青魚和醃魚，服用朮的人要忌口。與生葫、葵、蒜、麥醬一起吃不合適；青魚不能與小豆、藿香一起吃。

黃魚引發氣滯、發瘡、動風，不能多吃。與蕎麥一起吃，會失音；黃顙魚不能與荊芥一起吃，會使人吐血。違犯的人用地漿解毒。時魚味道鮮美，稍微引發疳積痼疾。

魴魚，患有疳痢的人禁止吃。

鮎魚不要多吃，紅眼睛紅鬍鬚的會殺人。與鹿肉以及沒有鰓的相同。

鯔魚長期吃，使人肥胖健康。

鱘魚味道鮮美但會引發各種藥毒，醃魚雖然世人看重，但對人無益，服用丹石的人不能吃，會使人氣短，引發瘡疥，動風氣。小孩吃多了會形成瘕病和咳嗽，大人長期吃會突然心痛，與乾筍一起吃會癱瘓。

鯸鮧魚腹中有子，最毒，不能吃，會使人腹瀉。

鮆魚，多吃會引發疥瘡。

比目魚，多吃會動氣。

鱸魚，多吃會使人發痃癖病，醃魚更好。肝不能吃，中了它的毒，會臉皮剝落以及瘡腫。不能與乳酪同吃。