人元之壽（飲食有度者得之）（10）

雞過夜時如果收攏不嚴密，蜈蚣必定聚集在裡面，不再次煮過就吃，危害不輕。

雞和雞蛋不能與李子同食。老雞能呼喚人的姓名，殺了牠才會停止。雞有四個腳趾、兩重翅膀的，是龍，殺了牠會遭雷震而死。烏雞最溫補，可以補血，婦人可以吃。閹雞善於啼叫，內有毒。踩踏雞蛋殼會讓人得白癜風。半夜雞叫則有憂事。雞生的蛋都是雄的，必定有喜事。

雉雞，是禽類。害處多益處少，長期食用使人消瘦，春夏多吃有毒。九月、十月到十一月稍有補益，其他月份會引發痔瘡及瘡疥，八月忌食。有益於人神氣，丙午日不可吃，因為丙午屬火。四月不要吃，會使氣逆。與胡桃、菌子同食，會下血，有舊病的人不宜。與蕎麥麵同食會生肥蟲。雞蛋不與蔥同食會生寸白蟲。

鶩，就是鴨，六月不要吃，有益神氣。黑鴨滑利腸胃，引發冷痢、腳氣，人不可多吃，有毒。孕婦多吃，會使胎兒倒生。野鴨不能與胡桃、木耳同食。

《異苑》說：章安有人在南朝宋元嘉年間吃鴨肉成了癥瘕，胸滿面赤，不能飲食，醫生讓他吃秫菜，一會兒吐出一隻小鴨，於是痊癒。這是因體內生出的，又因吃得過多所致。

白鴨，補虛，眼睛是白色的會殺人。鴨蛋多吃會引發疾病冷氣。

老鴨好，嫩鴨有毒。鴨蛋不能與蒜同食，又不能與李子、鱉肉同食。野鴨九月以後，就可以吃。完全勝過家鴨，雖然性寒但不傷氣，而且身上生熱瘡，多年不好的，只要多吃牠就會痊癒。

白鵝，肉性冷，多吃會生霍亂、引發舊病。鵝蛋不可多吃。蒼鵝會引發瘡膿。老鵝好，嫩鵝有毒。鵝毛柔軟暖和但性冷，挑選細毛夾在布帛中，絮成被子，特別適合蓋嬰兒，能避免驚風癲癇。

鵪鶉，四月以後，八月以前，不能吃。《本草》說：是蝦蟆變化成的。鵪鶉，患痢疾的人可以煮了吃，效果好。與生菜羹同煮吃會泄痢，用酥油煎吃特別能使下焦肥厚。與豬肝同食臉上生黑斑。與菌同食引發痔瘡。

鷓鴣不能與筍同食，使人腹脹。這種鳥是天地之神，每月取一隻供奉給至尊，自然死的忌食。

山雞一次吃多會引發五種痔瘡，與蕎麥同食生瘡，不能與豆豉同食，會殺人，雞蛋不能與蔥同食，生寸白蟲，不能長期吃，會使人得疫病。鷩雉，又名山雞，養牠可以禳除火災，是山雞一類。

南唐宰相馮延已苦於腦痛，很久不減輕，太醫吳延紹去問候。廚師說：「相公平時多吃鷓鴣、山雞。」吳說：「找到原因了。」用甘草湯給他喝而痊癒。大概這種鳥多吃烏頭、半夏，有毒，用甘草來解。又《類編》記載，通判楊立之在南方做官，多吃鷓鴣，生喉癰，膿血日夜不止。泗水楊吉老讓他先吃一片生薑，痊癒。大概是用以製半夏的毒。唐朝崔魏公，因為多吃竹雞暴亡，梁新命人榨生薑汁，折斷牙齒灌入，復活。也是這個意思。

鴛鴦肉常吃會患大風病。夫妻不和睦，煮鴛鴦肉吃，立即就會和順相愛。

雀肉不能與李子同食。與醬同食是孕婦所忌。不能與雜生肝同食。雀糞和老薑末、蜂蜜製成丸服，使人肥白。

鵓鴿，雖然有益於人，但病人吃了會多減少藥力。

雄鵲，婦人不能吃，燒毛放入水中下沉的是雄的。

烏鴉，肉澀不宜吃。烏鴉瘦，患咳嗽骨蒸的人，可以用五味醃烤吃。烏鴉眼睛，研碎，滴入人眼中，能讓人看見鬼神。

燕肉，人不能吃，入水必定被蛟龍所害，吃的人損傷神氣。出自《千金方》《博物志》。