原文
《書》云：飲宴於聖像之側，魂魄不安。
白話
《書》說：在神聖的雕像旁邊飲酒宴會，會使魂魄不安寧。
卷之三
人元之壽（飲食有度者得之）（3）
卷之三25 句
原文
《書）云：飲水勿急咽，久成氣病。
白話
《書》說：喝水不要急著吞嚥，時間久了會形成氣病。
原文
《書》云：形寒飲冷，則傷肺，上氣咳嗽，鼻鳴。
白話
《書》說：身體受寒又喝冷飲，就會損傷肺臟，導致氣逆咳嗽、鼻塞作響。
原文
《書》云：粥後飲白湯，為淋，為停濕。
白話
《書》說：喝粥之後再飲白開水，會導致淋病，也會使濕氣停滯。
原文
陶隱居云：食戒欲粗並欲速，寧可少餐相接續。莫教一飽頓充腸，損氣傷心非爾福。」
白話
陶隱居說：飲食要戒除粗糙和快速，寧可少量多餐接續進食。不要讓一頓吃得太飽填滿腸胃，這會損氣傷心，並非你的福氣。
原文
《養生》云：美食須熱嚼，生肉不須吞。」
白話
《養生》說：美味的食物必須趁熱咀嚼，生肉不應該吞下。
原文
又云：食畢漱口，數過齒不齲；口不臭，漱口忌熱湯，則損牙齒。」
白話
又說：飯後漱口，多次漱口牙齒就不會蛀；口腔不會有異味，但漱口忌用熱水，否則會損傷牙齒。
原文
又云：食炙煿，宜待冷，不然傷血脈，損齒。」
白話
又說：吃燒烤煎炸的食物，應該等它冷卻，否則會損傷血脈和牙齒。
原文
《書》云：食廚屋漏水，墮脯肉，成癥瘕，生惡瘡。」
白話
《書》說：吃了廚房屋頂滴下的水，或掉落的乾肉，會形成腹內腫塊，生長惡瘡。
原文
《書》云：人汗入肉，食之作疔瘡。又食諸獸自死肉亦然。」
白話
《書》說：人的汗水滲入肉中，吃了會長疔瘡。又，吃了各種動物自然死亡的肉，也一樣。
原文
《書》云：食物以象牙、金銅為匙箸，可以試毒。」
白話
《書》說：用象牙、金或銅製成的匙筷取食物，可以用來測試是否有毒。
原文
隱居云：生冷黏膩筋韌物，自死牲牢皆勿食。饅頭閉氣莫過多，生膾偏招脾胃疾。炸醬胎卵兼油膩，陳臭淹藏盡陰類。老人朝暮更餐之，借是寇兵無以異。
白話
陶隱居說：生冷、黏膩、筋韌的食物，以及自然死亡的牲畜，都不要吃。饅頭會使氣機閉塞，不要吃太多；生魚片特別容易引來脾胃疾病。炸醬、胎卵以及油膩之物，陳腐發臭、醃漬存放的，都屬於陰類食物。老人早晚還吃這些東西，就像是藉給敵人兵器一樣，沒有差別。
原文
《瑣碎錄》云：饅頭閉氣悔血，湯以破之。包子包氣，好醋以破之。
白話
《瑣碎錄》說：饅頭會使氣閉滯、導致瘀血，用湯來化解。包子會包裹氣，用好醋來化解。
原文
《書》云：食物以魚魫器盛之，有蠱毒，輒裂破入閩者，宜審之。
白話
《書》說：用魚魫製成的器皿盛裝食物，如果有蠱毒，就會立刻裂開，進入福建地區的人，應該仔細審查這一點。
原文
《書》云：夜半之食宜戒，申酉前晚食為宜。
白話
《書》說：半夜的飲食應該戒除，申時和酉時之前吃晚飯比較合適。
原文
《周禮》：樂以消食。
白話
《周禮》說：音樂可以用來幫助消化食物。
原文
蓋脾喜音聲，夜食則脾不磨，為音響絕也。夏月夜短，尤宜忌之。
白話
因為脾臟喜歡音樂聲，夜晚進食則脾臟不運化，是因為音樂聲停了。夏季夜晚時間短，尤其應該忌諱。
原文
老子云：不飢強食，則脾勞。不渴強飲，則胃脹。食欲常少，勿令虛。冬則朝勿虛，夏則夜勿飽。
白話
老子說：不餓卻強迫進食，會使脾臟勞累。不渴卻強迫飲水，會使胃部脹滿。食量要經常保持少，不要讓腸胃空虛。冬天早上不要讓肚子空著，夏天晚上不要吃得太飽。
原文
《書》云：君子慎言語，節飲食，人之當食，須去煩惱，食畢當漱口，數過令人牙齒不敗，口香。
白話
《書》說：君子謹慎言語，節制飲食。人在將要吃飯時，必須去除煩惱；吃完飯後應當漱口，多次漱口能使牙齒不壞，口氣清新。
原文
天隱子云：人之有齋戒者，齋乃潔淨之物，戒乃節慎之稱，有飢即食，食勿全飽，此所謂中也。百味未成熟，勿食，此皆宜戒也。手常摩擦皮膚，溫熱熨去冷氣，此所謂暢外也。此是調理形骸之法。
白話
天隱子說：人有所謂的齋戒，「齋」是潔淨的意思，「戒」是節制謹慎的稱呼。餓了就吃，但不要吃全飽，這就叫作「中」。各種食物還沒有成熟，就不要吃，這些都是應當戒除的。時常用手摩擦皮膚，用溫熱的力量熨去寒氣，這就是所謂的「暢外」。這是調理身體的方法。
原文
《書》云：色惡不食，臭惡不食，失飪不食，不時不食。
白話
《書》說：顏色變壞的不吃，氣味難聞的不吃，烹調失當的不吃，不合時令的不吃。
原文
前云：色臭二惡不食者，謂飯食及肉顏色香臭變惡者，皆不食之。失飪不食者，謂非朝夕日中時也。
白話
前面說：顏色、氣味兩項不好的不吃，是指飯食和肉類的顏色、香氣、臭味變得惡劣的，都不吃。烹調失當的不吃，是指不是早、晚、中午的用餐時間。
原文
《書》云：飲食以時，飢飽得中，水穀變化，沖氣和融，精血生，榮衛以行，腑臟調平，神志安寧，正氣充實於內，元真通會於外，內外邪沴，莫之能幹，一切疾患無從所作也。又：飲食之宜，當候已飢而進食，食不厭熟嚼，仍候焦渴而引飲，飲不厭細呷，無待飢甚而後食。食不可飽，或覺微渴而省飲，飲不欲太煩，食不厭精細，飲不厭溫熱。
白話
《書》說：飲食要按時，飢飽要適中，這樣水穀才能消化吸收，沖和之氣融合，精血產生，營氣衛氣正常運行，五臟六腑調和平衡，精神思慮安寧，正氣充滿於體內，元氣真精通達於體外，內外的邪氣都不能侵犯，一切疾病都無從發生。又說：飲食的適宜之道，應當等到已經餓了再進食，吃東西要仔細咀嚼；等到口渴了再喝水，喝水要小口慢飲。不要等到非常餓了才吃，吃東西不可過飽；或者感覺稍微渴了就要節制飲水，飲水不要次數太多；食物不嫌精細，飲水不嫌溫熱。
原文
食無生冷、韌、焦燥、黏滑物傷，則胃中水穀易於腐化矣。食物飽甚，耗氣非一，或食不下而上湧嘔吐以耗靈源，或飲不消而作痰咯唾以耗神水。
白話
飲食中沒有生冷、堅韌、焦燥、黏滑等損傷的食物，那麼胃中的水穀就容易消化了。食物吃得過飽，耗損元氣不止一種情況：有的食物不能下行反而上湧嘔吐，耗損靈源；有的飲水不消化而變成痰液咯出或唾出，耗損神水。
原文
好食炙煿者，將為口瘡、咽痛、壅熱、癰瘍之疾。偶食物飽甚，雖覺體倦，無輒就寢，可運動徐行納百餘步，然後解帶、松衣、伸腰、端坐，兩手按摩心腹，交叉來往約一二十過，復以兩手自心脅間按擦，向下約十數過，令心腹氣道不至壅塞，過飽食隨手消化也。當盛暑時，食飲加意調節，緣伏陰在內腐化稍遲，又果蓏園蔬，多將生啖，蘇水桂漿，唯欲冷飲，生冷相值，克化尤難。微傷即飧泄，重傷即霍亂吐利。
白話
喜歡吃燒烤煎炸食物的人，將會導致口瘡、咽喉疼痛、內熱壅滯、癰瘡等疾病。偶爾吃得太飽，雖然覺得身體疲倦，也不要立刻就去睡覺，可以活動一下，慢慢行走百餘步，然後解開衣帶、鬆開衣服、伸伸腰、端正坐好，兩手按摩心口和腹部，交叉來回大約一二十次，再用兩手從心口脅肋之間向下按擦，大約十幾次，使心腹之間的氣道不致壅塞，這樣過飽的食物也就跟著消化了。在盛夏酷暑的時候，飲食要更加注意調節，因為潛伏的陰氣在體內，消化比較慢；而且瓜果蔬菜多半生吃，蘇子水、桂花漿等又喜歡冷飲，生冷食物相互疊加，消化更加困難。輕微受傷就會導致腹瀉，嚴重受傷就會引起霍亂吐瀉。
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