飲食（附諸忌）（2）

蒔蘿根曾經有人吃了而死亡。蔓青是蔬菜中最有益於人的，經常食用可以疏通中焦、補益氣力，使人肥胖強健。

多種植雞頭（芡實）、芋頭可以代替糧食，山藥、荸薺可以用來充飢。

芋頭在冬天食用不會引發疾病，山藥比芋頭更好，小的叫做山藥，品質佳。蘿蔔藥力較弱，人們不宜多吃，生的蘿蔔會滲耗人體血液。生薑在九月九日不要食用，會傷害身體、減損壽命。

諺語說：睡前吃蘿蔔，起床吃生薑，因為夜晚吃蘿蔔可以消解酒食，清晨吃生薑能夠開胃。

吃蓮子應該蒸熟並去除蓮心，生吃會導致腹部脹滿，不去蓮心會使人嘔吐。蓮藕長期服用能使身體輕盈、延緩衰老，止熱、破除瘀血。

吃生藕可以消除煩躁口渴，解酒毒；如果蒸熟了吃，非常補益五臟，充實下焦，與蜂蜜一同食用，能使腹臟肥厚，不生各種寄生蟲。菱角多吃會使臟腑寒冷、損傷脾臟。茨菰會引發舊有的冷氣、導致腹脹，小孩吃了會臍下疼痛。

茨菰生吃會引發風冷之氣，損傷脾臟難以消化，煮熟則能增益精氣。生棗多吃會擾動臟腑、損傷脾臟，與蜂蜜同吃會損害五臟。梅子會損壞牙齒和筋脈。櫻桃多吃會引發暗風，損傷筋骨，小孩多吃會產生熱症。橘子、柚子酸的會積聚疾病，甜的能潤肺，但都不能多吃。

橙子皮多吃會傷肝，與檳榔同吃會頭暈噁心。楊梅多吃會發熱、損傷牙齒。杏多吃會傷筋骨。杏仁長期服用會導致失明、眉毛頭髮鬍鬚脫落，引發舊痰。雙仁的杏仁會殺人，研成細末可以治療狗咬傷。桃子損傷胃，多吃會產生熱症。

桃花、杏花本來是五瓣，而六瓣的又是雙仁，能夠殺人的，是反常的緣故。

李子會引發瘧疾，吃多會導致虛熱，和蜂蜜同吃會傷人，五臟（內臟）不能在水邊吃李子，也不可與麻雀肉同吃。

不沉水的李子有毒。梨能治療心熱，生吃對人沒有益處，多吃會導致中焦寒冷，產婦和有金瘡的人不要吃，會使人痿弱困乏；梨的性質有益牙齒但損傷脾胃，正月二月不要吃為好。

有人家裏長了一個像斗那麼大的梨，送給朝廷顯貴，吃的人都死了，考察發現樹下有一條大蛇，毒性就在這裏，可見凡是形狀異常的東西，都不能吃。石榴多吃會損傷肺和牙齒。栗子生吃能治療腰腳疾病；煮熟就會引發氣滯，應該曬乾、蒸炒後吃。多吃則氣機壅塞，患有風氣的人不宜吃。

生栗子可以在灰火中煨烤，讓汁液滲出殺掉它的木氣，小孩吃生的多難以消化，熟的容易滯氣。柿子乾的性質寒涼，生的更冷，吃多會腹痛。白果生吃會引發疳積、解酒，熟吃對人有益，但不能多吃。

核桃多吃能利小便，但會引發風邪、痰飲，使人眉毛脫落，與酒肉同吃多會咯血、牙齒稀疏並發酸，損傷牙齒的人吃了就好了。枇杷多吃會引發痰熱。榧子多吃能消化穀物，幫助筋骨，運行營衛，明目輕身，治療咳嗽，但吃過多會滑腸。榛子能增益氣力、寬舒腸胃。所有果核中雙仁的都會害人。

甜瓜多吃會引發頑固疾病，產生虛熱。西瓜很能解暑毒。甜瓜中沉水的會殺人，雙蒂的也是這樣。生水果放置過久有損壞處的不能吃。甘蔗多吃會流鼻血。

砂糖多吃會心痛，與鯽魚同吃會形成疳積，與葵菜同吃會產生流癖，與筍同吃會形成食瘕，小孩也不宜吃。

豬肉的使用最多，但不適宜長期吃，吃了會突然肥胖、導致風病。白蹄青爪的豬肉不能吃。

豬腎能調理腎氣，多吃會導致腎虛，長期吃會減少生育，豬心、豬肝不可多吃，豬肉與羊肝同吃會心悶，豬腦損傷陽氣，行房時無法勃起，豬嘴引發風病尤其有毒。

羊肉與醃魚同吃會傷人，羊心、羊腦吃了會損傷精氣、減少子嗣，六月不要吃。羊心有孔洞的吃了會殺人。羊肝有孔竅，羊有獨角且頭黑的，都不能吃。豬血、羊血不可多吃。黃牛大大補益脾臟，黑牛白頭以及獨肝的不能吃。凡是盛夏季節突然死亡的牛，尤其會殺人。牛的五臟分別補益人的五臟，牛奶不可與醋同吃。

馬長角以及白馬黑頭、白馬青蹄的，都不能吃。

自然死亡的馬會害人，不能與陳倉米同吃，會突然引發惡症，十個死九個。馬的汗氣和毛，偶然進入食物中會害人。凡是患有馬汗引起的陰瘡的人，靠近它必定會死。

騾肉會引發風病，肥肉尤其厲害，吃的人小心不能飲酒，否則會導致疾病甚至死亡。

白狗有虎斑紋，黑狗白耳朵，養在家裏會富貴；純白色的狗主凶。有青色斑紋的狗，能辨識盜賊就會對牠吠叫。

春末夏初，狗容易發狂，應當戒備，人們要手持棍棒預防。鹿肉、獐肉，五月不要吃，有豹紋的會殺人。

鹿茸裏面有小蟲，不可用鼻子去聞蟲，蟲進入鼻子則藥力達不到。

鹿肉會使人陰器痿軟，服藥的人吃了沒有效果，因為鹿吃了解毒草的緣故。

獐肉，從八月到十一月吃，勝過羊肉，其他月份會引發氣滯。麂肉會引發頑固疾病，因為牠吃蛇的緣故。

麋鹿的脂肪，會使男子陰部寒冷、骨頭痿軟，可以煮汁釀酒飲用，能使人容顏美麗。

貓肉能補益陰血，可以治療癆瘵、癱疾、瘰癧、楊梅毒瘡，長期不收口的人，都適宜吃。

兔子八月、十一月可以吃，多吃會損傷陽氣，兔子死後眼睛閉合著的，吃了會害人，獨眼的兔子不能吃。水獺肉損傷陽氣。熊的脂肪靠近陰部會導致陽痿不舉。

大致上，禽類肝臟發青的，獸類紅腳的，有分叉尾巴的，肉掉在地上不沾灰塵的，煮熟後不收斂水分的，煮了卻不熟的，生肉收縮的，禽獸自己死亡沒有傷口的，狗懸蹄肉中有像米粒一樣星點的，羊肉乾三天以後有像馬尾一樣蟲子的，米缸中肉乾長期儲藏的，都會殺人。

黃毛雞適宜老人，黑毛雞產婦適宜吃，具備五色的雞吃了必定興旺。

六趾的黑雞白頭，或者有四爪以及野禽生的蛋，有八字紋的，以及死後不伸腳、口眼不閉的，都不能吃。

烏雞與鯉魚同吃會生癰疽，雞蛋不宜多吃，老雞頭有毒會殺人，線雞（一種雞）善於啼叫肉有毒，養山雞可以禳除火災。野雞損害多益處少，長期吃會使人消瘦。

黑鴨會滑利中焦、引發痢疾，腳氣病人不可多吃。白鴨六月忌吃。白鴨能補虛、明目，但白色的會殺人。鴨蛋多吃會引發疾病，不能與大蒜、李子、鱉肉同吃。老鴨有益，嫩鴨有毒。

野鴨九月以後就可以吃，不會引發氣滯，身上有熱瘡久治不愈的人，只要多吃就好了。

白鵝多吃會引發酒疾，蒼鵝會引發瘡瘍，濃厚的蛋不可多吃。

鵪鶉，四月以後八月以前不能吃，《本草》說：是蝦蟆變化的。

鵪鶉，患痢疾的人可以吃，效果很好；與豬肝同吃臉上會長黑痣；與菌類同吃會引發痔瘡。凡是麻雀不可與雜生肝同吃，與醬同吃是孕婦所忌。麻雀糞便和乾薑末，用蜂蜜做成丸藥服用，能使人肥胖白皙。鵓鴣有益於人，有病的人吃了會降低藥力。鯉魚會引發風熱，五月五日不要吃。

鱖魚有十二根骨頭，每月一根有毒會殺人，取橄欖核末，用流水調服就能痊癒。白魚會引發膿液，有瘡癤的人不要吃。

鯽魚春天不要吃牠的頭，裏面有蟲；魚子與麥門冬同吃會殺人。青魚以及醃魚，服用白朮的人要忌口。鰣魚會引發疳積和頑固疾病。魴魚患有疳痢的人要禁食。

鱘魚會引發各種藥毒，醃魚對人沒有益處，小孩吃了會形成癥瘕，與筍同吃會導致癱瘓。鱸魚多吃會使人引發痃癖。

河豚魚有毒，如果浸泡血液不徹底，有些有赤斑眼，以及烹製不得法，都會殺人。

河豚肝有劇毒，中了毒的人，用橄欖汁或蘆根汁可以解毒。鱔魚多吃會導致霍亂。烏魚（黑鱧）是水厭之物，不適合吃。

鰻鱺魚可以治療勞損，夏天用乾鰻魚在室內焚燒，蚊蟲就會化成水。把牠的骨頭放在衣箱和毛氈物品中，可以杜絕衣魚和蛀蟲。所有魚都忌諱荊芥，犯忌吃了必定會導致死亡。

凡是魚的眼睛能開閉的，以及兩隻眼睛不一樣，沒有鰓、沒有膽、連鱗的，沒有鱗的以及白目、白背、黑點、赤鱗、有角的，頭上有白色像連珠一直到脊背的，都不能吃。

鱉不能吃眼睛大的，紅腳的，腹下長有王字形的，三條腿的，獨眼的，眼睛白的，腹部有蛇蟠紋的，都會害人。

夏天常有蛇變化而成，千萬不能吃，腹下有蛇紋的就是蛇。

蟹極易引發風病，有風疾的人不能吃蟹。背上有星點的，腳長得不齊全的，獨螯的，獨眼的，兩眼相對的，腳有斑點眼睛紅的，腹部有毛的，都會殺人。

蝦會引發風邪、擾動氣機，沒有鬚的，以及腹部黑色、煮熟後顏色變白的不能吃。螺性大寒，能治療發熱、醒酒。蚌性涼無毒。蚶能利五臟、健脾。淡菜就是殼菜，多吃會煩悶。蜆多吃會引發咳嗽、損傷腎臟。蟶，在流行病後不能吃，飯後吃比較好。凡是肉汁存放在器皿中，氣不外洩的有毒。用銅器蓋住，汁液滴入的也有毒。銅器內盛放的水過了夜不能喝。

陶瓶內插花過夜的水，以及養臘梅花的水，喝了會殺人。食物飲料放在露天，有飛絲掉入其中，吃了咽喉會長泡。屋頂穿漏的漏水，混入各種肉乾中吃了會生檽瘕。夏天磁器如果被太陽曬得很熱，不能立即盛放食物。裝蜜的瓶子用來做醃魚，裝醃魚的瓶子用來盛蜜，都不能吃。

肉類過夜以及熟雞過夜，不重新煮過不能吃。祭神的肉自己跳動，以及祭酒自己減少，都不能吃。各種禽獸的腦會滑泄精液，不能吃。（以上是飲食所適宜和所禁忌的。）