原文
豬肉（滋潤宜食，瘦者為佳。） 鮫鯉（即穿山甲，破堅除毒宜食。） 貓肉（滋潤除陰火，宜食。） 鴨肉（清潤降火，宜食。） 甲魚（滋潤降火，宜食。） 海參（滋潤，宜食。破爛者，則忌食也。） 墨魚（滋潤降火，宜食。） 蜇皮（滋潤除痰，宜食。） 鮑魚（滋潤宜食） 蜃肉（滋潤宜食） 燕窩（滋潤除痰宜食） 蠔豉（滋潤宜食） 淡菜（滋潤宜食） 鴨蛋（清潤宜食） 海帶（除痰宜食和豬瘦肉同煲更妙） 鹹蛋（清潤宜食） 雞蛋（清潤宜食） 百合（清潤宜食） 紅豆（清解宜食） 白豆（清解宜食） 檸檬（除痰宜食） 東瓜（清解宜食） 甕菜（清解宜食） 生菜（清解宜食） 芥菜（除痰宜食） 蘿蔔（清解宜食） 苦瓜（清解宜食） 綠豆（清解宜食） 黑豆（清解宜食） 赤豆（去濕宜食） 土茯苓（清解去淫宜食，可當茶飲，煲豬瘦肉更為宜。） 夏枯草（清解平肝可當茶飲） 粉藤根（化痰解毒，消腫化核，須和豬瘦肉同煲食。其法取根約三錢，和豬瘦肉四兩，水三大碗，煲二點鐘至半碗停，凍去渣藥根，再煲並湯食之。） 長藤胡練根（其性服法如粉藤根） 鳳尾草（清解當茶飲） 溪黃（化痰消核服食之法一如粉根）
白話
豬肉（滋潤，適合食用，瘦肉較佳。） 鮫鯉（即穿山甲，破除堅塊、去除毒素，適合食用。） 貓肉（滋潤，去除陰火，適合食用。） 鴨肉（清潤降火，適合食用。） 甲魚（滋潤降火，適合食用。） 海參（滋潤，適合食用。已經破爛的，則應避免食用。） 墨魚（滋潤降火，適合食用。） 蜇皮（滋潤化痰，適合食用。） 鮑魚（滋潤，適合食用。） 蜃肉（滋潤，適合食用。） 燕窩（滋潤化痰，適合食用。） 蠔豉（滋潤，適合食用。） 淡菜（滋潤，適合食用。） 鴨蛋（清潤，適合食用。） 海帶（化痰，適合食用，和豬瘦肉一同煲湯更好。） 鹹蛋（清潤，適合食用。） 雞蛋（清潤，適合食用。） 百合（清潤，適合食用。） 紅豆（清熱解毒，適合食用。） 白豆（清熱解毒，適合食用。） 檸檬（化痰，適合食用。） 冬瓜（清熱解毒，適合食用。） 甕菜（清熱解毒，適合食用。） 生菜（清熱解毒，適合食用。） 芥菜（化痰，適合食用。） 蘿蔔（清熱解毒，適合食用。） 苦瓜（清熱解毒，適合食用。） 綠豆（清熱解毒，適合食用。） 黑豆（清熱解毒，適合食用。） 赤豆（去濕，適合食用。） 土茯苓（清熱解毒去濕，適合食用，可以當茶飲用，和豬瘦肉一同煲湯更為適宜。） 夏枯草（清熱解毒平肝，可以當茶飲用。） 粉藤根（化痰解毒，消腫散結，須和豬瘦肉一同煲湯食用。方法：取根約三錢，和豬瘦肉四兩，加水三大碗，煲兩小時至剩半碗，冷卻後去除藥渣，再煲熱連湯食用。） 長藤胡練根（其性質和服用方法同粉藤根。） 鳳尾草（清熱解毒，當茶飲用。） 溪黃（化痰消腫散結，服用方法完全同粉藤根。）