原文
經曰：五臟者，藏精氣而不瀉也，故滿而不實。六腑者，傳化物而不藏也，故實而不滿。又曰：胃者水穀之海，六腑之大源也。五穀入口，藏於胃，以養五氣。氣口亦太陰也。
白話
經書說：五臟，是儲藏精氣而不排泄的，所以它是滿的但不是實的。六腑，是傳輸消化食物而不儲藏的，所以它是實的但不是滿的。又說：胃是水穀之海，六腑的根本來源。五穀進入口中，儲藏在胃裡，用來滋養五臟之氣。氣口也是太陰經脈。
卷一
飲食傷病源
卷一／飲食傷病源7 句
原文
是以五臟六腑之氣味，皆出於胃，變見於氣口。又曰：五穀之寒熱，感則害人六腑。又曰：陰氣者，靜則神藏，躁則消亡。飲食自倍，腸胃乃傷。
白話
因此五臟六腑的精氣，都出自於胃，變化表現在氣口部位。又說：五穀的寒熱之性，感受了就會傷害人的六腑。又說：陰氣，平靜時則精神藏守，煩躁時則會消亡。飲食如果超過常量，腸胃就會受到損傷。
原文
此乃混言之也，分之為二：飲入於胃，遊溢精氣，上輸於脾，脾氣散精，上歸於肺，通調水道，下輸膀胱，水精四布，五經並行，合於四時，五臟陰陽，揆度以為常也；食氣入胃，濁氣歸心，滋精於脈，脈氣流經，經氣歸於肺，肺朝百脈，輸精於皮毛，毛脈合精，行氣於府，府精神明，留於四臟，氣歸於權衡，權衡以平，氣口成寸，以決死生。
白話
這是籠統的說法，分開來有兩種情況：飲料進入胃中，精氣向上輸送到脾，脾氣散布精微，向上歸於肺，肺通調水道，向下輸送到膀胱，水液精微四處布散，五條經脈同時運行，與四時氣候相合，五臟的陰陽變化，根據法則來衡量，成為常規；食物進入胃中，較濁的部分歸於心，滋養精微於血脈，脈氣流注經脈，經氣歸於肺，肺朝會百脈，輸送精微到皮毛，皮毛與血脈會合精氣，運行氣到六腑，六腑的精氣神明，留止於肝、心、脾、腎四臟，氣歸於平衡，平衡得以調和，在氣口部位形成寸口脈，用來判斷死生。
原文
經曰：谷始入於胃，其精微者先出於胃之兩焦，以溉五臟；別出兩行營衛之道；其大氣之薄而不行者，積於胸中，命曰氣海。
白話
經書說：穀物開始進入胃中，其中的精微部分先從胃的上下兩焦出來，用以灌溉五臟；另外分出兩條營衛運行的道路；其中粗大而不運行的氣，積聚在胸中，稱之為氣海。
原文
又曰：平人谷入於胃，脈道乃行；水入於經，其血乃成。水決則營散，谷消則衛亡，神無所依。
白話
又說：正常的人，穀物進入胃中，脈道就會運行；水液進入經脈，血液就會生成。如果水液決散，則營氣渙散；穀物消化，則衛氣消亡，精神就沒有所依附了。
原文
凡水穀入胃，其濁者為渣滓，下出幽門，達大小腸而為糞，以出於穀道；其清者倐然而化為氣，依脾氣而上升於肺，其至清而至精者，由肺而灌溉乎四體，而為汗、液、津、唾，助血脈，益氣力，為生生不息之運用也。
白話
凡是水穀進入胃中，其中濁的部分是渣滓，向下從幽門排出，到達大小腸變成糞便，從肛門排出；其中清的部分迅速化為氣，依賴脾氣而上升至肺，其中特別清而且特別精微的部分，由肺而灌溉到四肢，成為汗、液、津、唾，幫助血脈，增益氣力，成為生生不息的運作。
原文
夫飲養陽氣，食養陰氣。過於大飲則氣逆，形寒飲冷則傷肺，肺傷氣逆，則為喘滿、咳嗽、水瀉等症矣；過於飽食而脾與胃並傷，形與神俱困，則為嘔吐、痞滿、筋脈橫解、腸澼痔漏等症矣。此飲食不節而為內傷如此，可不謹哉。
白話
飲料滋養陽氣，食物滋養陰氣。過度大量飲水則氣逆，身體受寒飲用冷飲則傷害肺，肺受傷而氣逆，就會出現喘滿、咳嗽、水瀉等病症；過度飽食則脾和胃都受傷，形體和精神都睏乏，就會出現嘔吐、痞滿、筋脈鬆弛、腸澼痔漏等病症。這就是飲食不節制而導致內傷的情況，怎能不謹慎呢？
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