原文
五臟以五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，五味為喜。
白話
五臟用五穀作為滋養，五果作為輔助，五畜作為補益，五菜作為充養，五味作為喜好。
五臟損益
五臟損益
五臟損益8 句
原文
氣味合而服之，以補精益氣，勿使過焉，過則傷其正矣。
白話
氣味相合而服用，用來補精益氣，不要讓它過量，過量就會損傷正氣。
原文
是故陰之所生，本在五味，陰之五宮，傷在五味。肝欲酸，過之則肝氣以肆，脾氣乃絕。
白話
所以陰氣的產生，根本在於五味；陰的五臟，損傷也在於五味。肝臟喜歡酸味，太過則肝氣放縱，脾氣就會斷絕。
原文
酸走筋，筋病人無多食酸，宜食甘，粳米、棗、牛肉、葵皆甘也。心欲苦，過之則脾氣不濡，胃氣乃厚。
白話
酸味走筋，筋有病的人不要多吃酸，適宜吃甘味，粳米、紅棗、牛肉、葵菜都是甘味的。心臟喜歡苦味，太過則脾氣不濡潤，胃氣就會壅滯。
原文
咸走血，血病人無多食鹹，宜食酸，小豆、犬肉、李、韭皆酸也。
白話
鹹味走血，血有病的人不要多吃鹹，適宜吃酸味，小豆、狗肉、李子、韭菜都是酸味的。
原文
脾欲甘，過之則心氣喘滿，色黑，腎氣不足，甘走肉，肉病人無多食甘，宜食鹹，大豆、豕肉、慄、蘆皆咸也。肺欲辛，過之則筋脈沮弛，精神乃耗。
白話
脾臟喜歡甘味，太過則心氣喘滿，面色發黑，腎氣不足。甘味走肉，肉有病的人不要多吃甘，適宜吃鹹味，大豆、豬肉、栗子、蘆葦都是鹹味的。肺臟喜歡辛味，太過則筋脈鬆弛、精神就會耗散。
原文
辛走氣，氣病人無多食辛，宜食苦，二麥、羊肉、杏、薤皆苦也。腎欲咸，過之則大骨氣勞，短肌，心氣抑。
白話
辛味走氣，氣有病的人不要多吃辛，適宜吃苦味，小麥和大麥、羊肉、杏、薤都是苦味的。腎臟喜歡鹹味，太過則大骨勞傷、肌肉短縮、心氣抑鬱。
原文
苦走骨，骨病人無多食苦，宜食辛，黃黍、雞肉、桃、蔥皆辛也。
白話
苦味走骨，骨有病的人不要多吃苦，適宜吃辛味，黃黍、雞肉、桃子、蔥都是辛味的。
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