【造豆豉方】

用大青黃豆一斗，煮熟後瀝乾。用細麵粉十斤，拌和兩次攪拌均勻，放在通風乾淨的房間內，掃淨地面。

鋪上四指厚的麥稈，上面鋪上蓆子，將豆子攤在蓆子上；約一指厚，發酵七日，將豆子陰乾或曬乾備用。豆子在伏天製作。豆豉須在立秋之後才能製作。

白鹽（七斤）、生薑（七斤）、杏仁（淨，八斤，去皮）、淨花椒（半斤，揀去黑子，合口）、鮮瓜丁（二十八斤，切片）、大茴香（六兩）、小茴香（一斤，炒）、官桂（六兩）、陳皮（半斤）、紫蘇葉（四兩）、薄荷葉（四兩）、甘草（半斤）、草果仁（十五個）、砂仁（四兩）。

以上九味，用水洗淨，曬乾，碾成粉末，與豆、藥、鹽等一起，外加好黃酒一碗，一同放入大簸籮內，攪拌數十次，極為均勻，用手握之不散開，能成塊為度。

方才放入壇內，邊裝邊搗，搗得極為緊實，裝滿至壇口，留下藥一兩、鹽一撮，撒在壇口外，用數層紙覆蓋，以竹葉封固，轉動此壇，曬四十多天，方可取出使用。

另一方：夏季傷暑，發熱出汗，大量腹瀉，沒有氣力，脈象虛弱細微而遲緩，這是暑氣損傷元氣的緣故。

人參、黃耆（蜜炙）、麥冬（去心）各一錢，黃連五分，黃柏三分，白朮一錢二分，白芍一錢，甘草五分，陳皮一錢，茯苓一錢，香薷七分，知母七分，薑三片，水一鍾半，煎服。

另一方：夏秋暑熱之月，因暑熱而過食冷物、茶水損傷其內，又過度取涼吹風損傷其外，導致惡寒、發熱、胸膈飽悶、飲食不下，或嘔吐、腹瀉、痢疾，這是內外都受到寒冷損傷的緣故。

人參一錢、白朮一錢半、乾薑（炒）一錢、甘草（炙）五分、厚朴（薑炒）五分、陳皮一錢、羌活一錢、枳實一錢、茯苓一錢，水一鍾半，生薑三片，煎服。

另一方：夏季暑熱時在旅途中，常服此方以壯元氣、清熱驅暑，避免中暑、瘧疾、痢疾、霍亂腹瀉等疾病。

人參一錢二分、甘草五分、知母（炒）六分、麥冬（去心）一錢、五味子十粒、白朮（炒）一錢、白芍（炒）一錢、白茯一錢、黃芩（炒）二分、陳皮七分、香薷七分，薑三片，水煎服。

另一方：人遇到勞倦辛苦，用力過多時，隨即服用二至三劑，可避免產生內傷發熱的疾病，主要功效是補氣。

黃耆（蜜炙）一錢半、人參一錢、甘草五分、五味子二十粒、麥冬一錢半、陳皮一錢、白茯苓一錢，勞倦嚴重者加炮附子五分，水一鍾半，生薑三片，煎服。

另一方：人過度思慮操勞，損傷精神，頭目昏眩，心虛氣短，驚悸煩熱時即服用此方，主要功效是補血。

人參一錢二分、五味子十五粒、當歸一錢、麥冬（去心）一錢、白芍（炒）一錢、山梔五分、茯神（去心）一錢、酸棗仁（炒）五分、生地（酒洗）五分、甘草（炙）五分、陳皮五分、川芎五分，薑三片，水煎。

另一方：治療醉酒，適宜用熱湯漱口。因為酒毒在口中，大醉時在密室中用熱湯洗臉，然後梳頭數百下，即可清醒。