老人（2）

以上研成細末，摻入麵粉用酥、蜜、髓、乳混合均勻，加入棗肉揉搓和勻，放入盆中覆蓋，不要讓它通風半天之久，然後取出，再次揉搓令其成熟，捏成糊狀的餅。

在火面上用筷子翻烤，即放入爐中，用火上下烘烤至熟，每日空腹吃一個餅。另一方，加入酵母發酵更好。法制豬肚方：補益老年人虛弱無力。

豬肚（洗淨，一個） 人參（五錢） 乾薑（炮製，二錢） 川椒（去籽，二錢） 蔥白（七根）

以上搗成細末，加入糯米三合，混合裝入豬肚內，用平常的水煮爛，空腹服用。滋補飛白霜

白麥面（二斤，炒至黃色） 糯米（一升，炒熟研成末） 綠豆（一升，煮熟陰乾） 蓮肉（去心，一斤） 青鹽（三兩） 人參（一兩） 花椒（去籽，三兩） 白茯苓（去皮，二兩） 山藥（二兩） 小茴香（炒，一兩半） 五味子（一兩） 杏仁（去皮尖，二兩半） 枸杞子（二兩）以上研成細末，每次服用三四湯匙，空腹時用滾燙的白開水調服。調元雲水煎：補益滋養虛弱。

乾山藥（四兩） 大茴香（二兩） 人參 當歸（酒洗） 白芍（煨） 官桂（去粗皮） 天門冬（去心） 麥門冬（去心） 生地 熟地（酒蒸，各一兩） 白茯苓（去皮蒸，二兩） 冬季加乾薑（一兩） 白鹽（四兩） 核桃仁（去皮，一斤） 芝麻（去皮炒，二碗）

以上各研成細末，將核桃、芝麻、鹽搗成泥，再用炒熟並篩過的白麵粉八斤，混合均勻成細末，清晨用滾燙的白開水調服。忌食蔥、蒜、醋。非常補益各種虛損。小刀圭

黃色小牛一頭，選用還不知道陰陽性別的，肥嫩純黃色，先預備好下面開列的藥料，到臘月初八日或本月戊巳日宰殺，取血，拔毛留下皮，切碎臟腑，一寸也不遺漏，用長流水，大鍋煮到半熟，加入下面開列的藥物。

人參（按牛肉十斤用二兩計算） 陳皮（留白，按牛肉十斤用一兩半計算） 黃耆（按牛肉十斤用三兩計算） 茯苓（去皮，按牛肉十斤用三兩計算） 良薑（去梗） 肉桂（去粗皮，按牛肉十斤各用五錢計算） 甘草（按牛肉十斤用一兩計算） 花椒（去籽，按牛肉十斤用一兩計算） 白鹽（臨時酌量） 醇酒（二斤左右）

以上各味，與牛肉同煮，用文武火旋轉加入熟水，常保持八分滿為度，牛肉煮爛如泥，捶打骨頭內的髓，煎化進入汁中，濾去渣滓，只保留爛汁如同稀飴一般，冷卻後裝入甕中密封，挖掘黃土坑埋到與甕口平齊，封固牢固。

凡是早餐時，不拘什麼樣的飲食，加入幾湯匙調和在其中服用，人事勞苦以及房事之後，用醇酒調服。製作這個酒到春天到來的日子，這樣做非常好。

大刀圭：補益虛損，鞏固骨髓，安定五臟，壯大元氣，強健脾胃，生長肌肉，服用後令人肥壯健康。

黃犍牛肉不拘多少，去掉筋膜，切成棋子大小，用河水洗十五次，讓血水洗盡，再浸泡一夜，第二天再洗一兩遍，以水清為度，用無灰酒放入砂鍋內，用泥封住鍋口，用桑柴文武火煮一晝夜，取出烘乾研成細末。以顏色黃色為度，燒焦發黑則沒用。牛肉半斤配以下藥物一斤為準則。

山藥（四兩，用鹽炒，去蔥皮不用，另外研成末） 白茯苓（去皮研成末，四兩） 蓮肉（去心皮，用蔥鹽炒，四兩） 小茴香（淨四兩，酒炒）

以上研成細末，用蒸熟的棗肉摻入混合製成丸藥，如梧桐子大小，曬乾，空腹每次服用五十丸，用酒送下。