原文
（味辛熱，入脾、胃二經。）生用辛溫，逐寒邪而發表；炮則辛苦大熱，（乾薑水浸，炙焦黃色。）除胃冷而守中。
白話
（味辛熱，入脾、胃二經。）生用辛溫，驅逐寒邪而發散表邪；炮製後則辛苦大熱，（乾薑用水浸泡，炙烤至焦黃色。）除去胃中寒氣而守護中焦。
菜部
三二九、乾薑
菜部6 句
原文
（辛則散，炮之稍苦，故止而不移，非若附子走而不守。）去臟腑沉寒痼冷，逐風濕冷痹、陰寒諸毒，使陽生陰長。
白話
（辛味能發散，炮製後稍帶苦味，所以能止而不移動，不像附子能走散而不能守固。）去除臟腑深沉的寒邪與頑固的冷氣，驅逐風濕冷痹、陰寒諸毒，使陽氣生發、陰氣長養。
原文
若陰盛隔陽，火不歸元，及陽虛不能攝血，而為大吐、大衄、下血，宜炒黃留性用之，最為止血之要藥。
白話
若陰氣過盛格拒陽氣，火不歸於元位，以及陽虛不能攝血，而導致大吐血、大鼻衄、下血，宜炒黃保留藥性使用，是最重要的止血之藥。
原文
引以熟附，（甚者宜生用。）入腎而祛寒濕，能回脈絕無陽。
白話
引以熟附子，（病情嚴重的宜生用。）入腎經而祛除寒濕，能挽回脈絡斷絕、陽氣衰竭的危象。
原文
（仲景四逆、白通姜附湯皆用之。）療寒嗽、（同五味。）寒痞、反胃、滑痢。多用損陰，孕婦忌之。
白話
（仲景在四逆湯、白通湯、姜附湯中都使用它。）治療寒咳（配伍五味子）、寒痞、反胃、滑痢。過量使用會損傷陰氣，孕婦忌用。
原文
（辛熱動血。服乾薑必僭上，用大棗輔之，甘草緩之。）
白話
（辛熱能動血。服用乾薑必定會向上僭越引發上逆，用大棗輔助它，用甘草緩和它。）
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